Question

19．“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列說法不正確的是（　�。�

• A． 食用適量海帶可預(yù)防缺碘性疾病
• B． 我們每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)
• C． 糖類和維生素都是為人體提供能量的主要物質(zhì)
• D． 我們每天應(yīng)攝入一定量的蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素

Answer 1

分析 人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、油脂、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、油脂、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．

解答 解：A、海帶中富含碘，為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶，正確；
B、蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，正確；
C、糖類是給人體提供能量的主要物質(zhì)，維生素不能提供能量，錯誤；
D．蔬菜和水果中富含維生素，所以每天要攝入一定量的蔬菜和水果，正確．
故選C．

點(diǎn)評 本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．