【題目】草酸（H2C2O4）是一種有機(jī)酸，其水溶液顯酸性。下列有關(guān)草酸的敘述，正確的是（　　）

A.草酸中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為1:32

B.每個草酸分子中含有1個氫分子

C.草酸中碳元素的化合價為+4價

D.向草酸溶液中滴加酚酞試液，溶液變成紅色

【答案】A

【解析】

A、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比＝各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析判斷。

B、根據(jù)分子是由原子構(gòu)成的，進(jìn)行分析判斷。

C、根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，進(jìn)行分析判斷。

D、根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)行分析判斷。

A、草酸中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為（1×2）:（16×4）=1:32，故選項說法正確。

B、分子是由原子構(gòu)成的，每個草酸分子中含有2個氫原子，不含氫分子，故選項說法錯誤。

C、氫元素顯+1價，氧元素顯-2價，設(shè)碳元素的化合價是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，可得：（+1）×2+2x+（-2）×4=0，則x=+3價，故選項說法錯誤。

D、向草酸溶液中滴加酚酞試液，溶液不變色，故選項說法錯誤。

故選：A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】閱讀下面科普短文，回答問題。（原文作者王旭峰，有刪改）

非油炸=更健康？“非油炸，更健康”已經(jīng)成為消費者耳熟能詳?shù)膹V告語。油炸這種加工烹調(diào)方式確實不利于健康。油炸食品中油脂的含量都比較高，會帶來過多的能量，從而導(dǎo)致肥胖。淀粉、蛋白質(zhì)在油炸時，容易產(chǎn)生雜環(huán)胺和丙烯酰胺等致癌物。此外，油炸的溫度往往較高，不利于食物中對熱敏感的維生素的保存。那么非油炸食物就一定健康嗎？就一定意味著低脂肪嗎？

傳聞1 非油炸食品不含油

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天油脂攝入量應(yīng)小于25g。人體除了從每日食用油中攝入外，還會從一些零食中攝入，比如薯片等。隨機(jī)選取了凈含量都是104g的非油炸和油炸的薯片，其營養(yǎng)成分如下：

表1　油炸薯片營養(yǎng)成分表

項目

每30g

營養(yǎng)素（參考值%）

能量

680kJ

8%

蛋白質(zhì)

1.5g

3%

油脂

9.9g

17%

糖

16.6g

6%

鈉

190mg

10%

表2　非油炸薯片營養(yǎng)成分表

項目

每100g

營養(yǎng)素（參考值%）

能量

2112kJ

25%

蛋白質(zhì)

4.4g

7%

油脂

25.8g

43%

糖

63.7g

21%

鈉

782mg

39%

從表中數(shù)據(jù)可以看出，非油炸食品中也含有一定量的油脂。油炸是用油熱干燥處理，油炸食品油脂含量較高，水分含量較低。非油炸的原理與烘焙相似，主要指先用食用油噴淋，然后再用熱風(fēng)烘干。從營養(yǎng)角度來說，烘干過程由于溫度較油炸低，損失的營養(yǎng)素要小一些，所含熱量也相對低一些。

傳聞2 非油炸食品不產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物

世界衛(wèi)生組織要求的丙烯酰胺的標(biāo)準(zhǔn)為每千克食物中不超過1mg。丙烯酰胺這種物質(zhì)會在含碳水化合物的食物油炸和燒烤時出現(xiàn)，無論是什么制作工藝的炸薯條、炸土豆片，油炸和非油炸方便面等，都含有致癌物丙烯酰胺，但是很多的檢出量都遠(yuǎn)低于1mg/Kg。所以，油炸與否不是判斷食物健康與否的唯一依據(jù)。要從多方面入手。首先，看食物的配料表，通過看配料表你會發(fā)現(xiàn)這個食物是由哪些原料加工而成。其次，要看食物標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表。這個表格更加直觀的表明了食物中的熱量以及各種主要營養(yǎng)素的含量。同樣類型的食物，油脂含量越高，越不利于健康；熱量越高，越不利于健康；食鹽含量越高，越不利于健康。再次。要看食物的加工方法，我們要挑選那些加工溫度低，加工過程簡單的食品。這樣的食品營養(yǎng)素的保存率最高，也最安全。此外，還應(yīng)該多關(guān)注食品添加劑，如色素、香精、防腐劑等成分，盡量選擇天然一些、構(gòu)成簡單一些的食物。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題：

（1）油炸食品不利于健康的表現(xiàn)有______________。（寫出一條即可）

（2）非油炸與油炸工藝的主要差別是____________。

（3）等質(zhì)量的非油炸和油炸的薯片中，油脂含量高的是__________。若吃文中介紹的非油炸薯片，只需要吃_____袋（取整數(shù)），獲得的油脂就超過中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天油脂攝入量。

（4）我們選擇加工食物的依據(jù)是___________。

A配料表 B添加劑的種類 C加工方法 D營養(yǎng)成分表

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】不用任何外加試劑，就可以將① KCl.② NaOH. ③CuSO4 ,④MgSO4四種溶液依次鑒別出來，則其鑒別順序為（　　）

A.①④②③B.③②④①C.④③①②D.②④③①

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】星期天，小明與同學(xué)們到公園游玩。

⑴游玩過程中，有位同學(xué)不慎擦傷了手臂，小明從急救包中取出碘酒為他消毒，碘酒中溶劑的化學(xué)式是_____________。

⑵小明的午餐有面包、香腸、雞蛋、牛奶和雪餅，從營養(yǎng)均衡的角度來看，同學(xué)們建議他應(yīng)該再吃些_____________。

⑶雪餅袋中有一包干燥劑，它可能是下列物質(zhì)中的_____________（填字母，下同）。

A．生石灰 B．氫氧化鈉 C．氫氧化鈣

⑷他攜帶的以下物品主要由合成材料制作的是_____________。

A．尼龍背包 B．不銹鋼水壺 C．塑料袋

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【題目】推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列推理正確的是

A.中和反應(yīng)生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

B.堿能跟某些非金屬氧化物反應(yīng)，所以堿溶液能吸收一氧化碳?xì)怏w

C.因為溶液的特征是均一、穩(wěn)定，所以均一、穩(wěn)定的液體都是溶液

D.氫氧化鉀溶液、石灰水都能使石蕊試液變藍(lán)，是因為它們都含有OH－

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】長沙市 2018 年開始創(chuàng)建國家食品安全示范城市，2019 年準(zhǔn)備驗收。下列不符合食品安全 的做法是（　　）

A.用聚乙烯塑料作為食品包裝袋B.熟食中適當(dāng)加入少量食品添加劑

C.用甲醛浸泡魷魚保鮮D.使用適量“加鐵醬油”炒菜

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【題目】化學(xué)來源于生活，化學(xué)與生活密切相關(guān)。

(1)加碘鹽中的“碘”指的是碘___；

(2)常見的化石燃料有天然氣，石油和___；

(3)下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是___

A 水果 B 雞蛋 C 饅頭；

(4)鋁鍋不宜長期盛放酸性或堿性食物，因為金屬鋁能與它們發(fā)生反應(yīng)，鋁與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，生成偏鋁酸鈉(NaAlO2)和一種可燃性氣體，完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式：2Al+2NaOH+2H2O＝2NaAlO2+___

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【題目】某化學(xué)興趣小組設(shè)計了驗證Fe、Cu、Ag的金屬活動性順序的多種方案，每種方案所需的試劑如下：

①Fe、Ag、CuSO4溶液；②Cu、FeCl2溶液、AgNO3溶液；③Fe、Cu、稀鹽酸、AgNO3溶液；④Fe、Cu、AgNO3溶液；⑤Cu、Ag、FeSO4溶液，你認(rèn)為可行的方案是（　�。�

A. ①②③④B. ①②③⑤C. 只有①②⑤D. 只有①②③

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【題目】邏輯推理是一種重要的化學(xué)思維方法。以下推理合理的是（ ）

A.氧化物中含有氧元素，含有氧元素的化合物一定是氧化物

B.中和反應(yīng)一定有鹽和水生成，生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

C.陽離子是帶正電的粒子，帶正點的粒子一定是陽離子

D.由一種元素組成的純凈物一定是單質(zhì)，則單質(zhì)一定只含一種元素

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同步練習(xí)冊答案