“××糕點(diǎn)”主要營(yíng)養(yǎng)成分如下表所示.請(qǐng)根據(jù)該表回答.
(1)所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無(wú)機(jī)鹽的是______,沒(méi)有列出的一類營(yíng)養(yǎng)素是______.
(2)淀粉是一類常見(jiàn)的糖,通常使用______檢驗(yàn)淀粉的存在.
XX糕點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)素 每100g含有
蛋白質(zhì)     4.8g
油脂      20g
糖類      40g
β-胡蘿卜素  1.8mg
(維生素類)
碳酸鈣    400mg

解:(1)人體內(nèi)有六大營(yíng)養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水,前四種是有機(jī)物,后兩種是無(wú)機(jī)物,碳酸鈣是碳酸鹽,一般根據(jù)性質(zhì)定為無(wú)機(jī)物,從物質(zhì)分類角度又屬于鹽類,所以是無(wú)機(jī)鹽;表中缺少的營(yíng)養(yǎng)素是水.
(2)碘遇淀粉變藍(lán)色,碘水(或碘酒)中的溶質(zhì)都是單質(zhì)碘,能和淀粉作用變藍(lán)色.
故答案為:(1)碳酸鈣(或CaCO3);水;(2)碘水(或碘酒).
分析:(1)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的種類和分類方法回答.
(2)根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)色的特性回答.
點(diǎn)評(píng):化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活,也服務(wù)于生產(chǎn)、生活,與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí),關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展,是中考熱點(diǎn)之一.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

24、青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期,應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,膳食合理.
(1)有些青少年不愛(ài)吃蔬菜、水果,影響生長(zhǎng)發(fā)育,這主要是由于攝入
(填序號(hào))不足而引起的.
①維生素 ②油脂 ③蛋白質(zhì)
(2)“XX糕點(diǎn)”主要營(yíng)養(yǎng)成分如下表所示.請(qǐng)根據(jù)該表回答.

①所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無(wú)機(jī)鹽的是
碳酸鈣
,沒(méi)有列出的一類營(yíng)養(yǎng)素是

②正常情況下,人每日攝入的油脂不超過(guò)60g,由此計(jì)算,每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過(guò)
300
g.
③糖類是人體所需
能量
的主要來(lái)源.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

25、青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期,應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,膳食合理.
(l)有些青少年不愛(ài)吃蔬菜、水果,影響生長(zhǎng)發(fā)育,這主要是由于攝入
(填序號(hào))不足而引起的.
①維生素   ②油脂    ③蛋白質(zhì)
(2)“××糕點(diǎn)”主要營(yíng)養(yǎng)成分如下表所示.請(qǐng)根據(jù)該表回答.
①所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無(wú)機(jī)鹽的是
碳酸鈣
,沒(méi)有列出的一類營(yíng)養(yǎng)素是

②正常情況下,人每日攝入的油脂不超過(guò)60g,由此計(jì)算,每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過(guò)
300
g.
③糖類是人體所需
能量
的主要來(lái)源.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

精英家教網(wǎng)青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期,應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,合理膳食.
(l)有些青少年不愛(ài)吃蔬菜、水果,影響生長(zhǎng)發(fā)育,這主要是由于攝入
 
(填序號(hào))不足而引起的.(選填:①維生素   ②油脂   ③蛋白質(zhì))
(2)“××糕點(diǎn)”主要營(yíng)養(yǎng)成分如圖所示.請(qǐng)根據(jù)該表回答.
①所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無(wú)機(jī)鹽的是
 

②正常情況下,每人每日攝入的油脂不超過(guò)60g,由此計(jì)算,每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過(guò)
 
g;
③糖類是人體獲得能量的主要來(lái)源,每180g葡萄糖完全氧化可以產(chǎn)生2804kJ的熱量.某病人能從500mL(密度視作1g/mL)5%的葡萄糖溶液中獲得
 
kJ的熱量(計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)).

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

(2013?丹徒區(qū)模擬)(l)青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期,應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,合理膳食.有些青少年不愛(ài)吃蔬菜、水果,常會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)攝入不足.這不僅影響生長(zhǎng)發(fā)育,還會(huì)生。绲靡姑ぐY主要是由于缺少
維生素A
維生素A
 而引起的.
(2)“××糕點(diǎn)”主要營(yíng)養(yǎng)成分如右圖所示.請(qǐng)根據(jù)該表回答.
①這種糕點(diǎn)所含營(yíng)養(yǎng)素中遇飽和硫酸銨溶液會(huì)發(fā)生鹽析現(xiàn)象的是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
;
②正常情況下,每人每日攝入的油脂不超過(guò)60g,由此計(jì)算,每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過(guò)
300
300
g;
③檢驗(yàn)這種糕點(diǎn)中是否含有淀粉的最簡(jiǎn)單方法是在糕點(diǎn)樣品上滴加
碘水
碘水

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

(2012?河?xùn)|區(qū)一模)青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期,應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,膳食合理.
(1)有些青少年不愛(ài)吃蔬菜、水果,影響生長(zhǎng)發(fā)育,這主要是由于攝入
(填序號(hào))不足而引起的.
①維生素   ②油脂    ③蛋白質(zhì)
(2)“××糕點(diǎn)”主要營(yíng)養(yǎng)成分如表所示.請(qǐng)根據(jù)表回答.
①所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無(wú)機(jī)鹽的是
碳酸鈣
碳酸鈣
,沒(méi)有列出的一類營(yíng)養(yǎng)素是

②正常情況下,人每日攝入的油脂不超過(guò)60g,由此計(jì)算,每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過(guò)
300
300
g.

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