Question

16．下列物質(zhì)的用途只應(yīng)用其物理性質(zhì)的是（　�。�

• A． 生石灰在某些食品袋內(nèi)作干燥劑
• B． 小蘇打在做饅頭時(shí)作發(fā)酵劑
• C． 活性炭在凈化水時(shí)作吸附劑
• D． 碳酸鈣作補(bǔ)鈣劑

Answer 1

分析 物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)．包括顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等；化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)．包括可燃性、氧化性、還原性、毒性、穩(wěn)定性、酸堿性等．

解答 解：A、生石灰在某些食品袋內(nèi)作干燥劑，是利用生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，利用了化學(xué)性質(zhì)，故A錯(cuò)；
B、小蘇打在做饅頭時(shí)作發(fā)酵劑，是利用碳酸氫鈉受熱易分解成碳酸鈉、水和二氧化碳，利用了化學(xué)性質(zhì)，故B錯(cuò)；
C、活性炭在凈化水時(shí)作吸附劑，只是將色素、異味吸附在表面，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理性質(zhì)，故C正確；
D、碳酸鈣作補(bǔ)鈣劑是利用碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣，才能被人體吸收，利用了化學(xué)性質(zhì)，故D錯(cuò)．
故選C．

點(diǎn)評 物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)是一對與物理變化、化學(xué)變化有密切關(guān)系的概念，聯(lián)系物理變化、化學(xué)變化來理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，則掌握起來并不困難．