Question

【題目】化學(xué)讓人類社會(huì)變得更加美好。應(yīng)用所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。

（1）____的出現(xiàn)標(biāo)志化學(xué)成為一門獨(dú)立的學(xué)科。

①火的出現(xiàn)

②原子一分子論的誕生

③門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律

（2）某品牌豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成份表

成份	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	鐵	鈣	維生素
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%	1.8	0.7	1.1	0.0005	0.01	0.015

①表中“鐵、鈣”是指___。（原子、離子、元素）。

②能為人提供能量的是____。（填一種即可）。

③有人患“夜盲癥”應(yīng)補(bǔ)充_____。

④豆?jié){中的______在消化道內(nèi)被水解成人體可吸收的多種氨基酸；我國(guó)南方人的主食是大米，大米中的__屬于糖類，在酶的催化下變成葡萄糖（C6H12O6）。

Answer 1

【答案】② 元素 蛋白質(zhì)（油脂、糖類） 維生素 A 蛋白質(zhì) 淀粉

【解析】

（1）火的發(fā)現(xiàn)和利用，只是改善了人類的生存條件，不是化學(xué)開(kāi)始成為一門獨(dú)立的自然學(xué)科的基礎(chǔ)，原子一分子論的誕生的出現(xiàn)標(biāo)志化學(xué)成為一門獨(dú)立的學(xué)科，門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律，使化學(xué)變得有章可循，故選②。

（2）①這里所指的“鐵、鈣”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無(wú)關(guān)，故表中“鐵、鈣”是指元素。

②能為人提供能量的是蛋白質(zhì)（油脂、糖類）。

③缺乏維生素A易患夜盲癥，故有人患“夜盲癥”應(yīng)補(bǔ)充維生素 A。

④豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物高分子，故豆?jié){中的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被水解成人體可吸收的多種氨基酸；我國(guó)南方人的主食是大米，大米中的淀粉屬于糖類，在酶的催化下變成葡萄糖（C6H12O6）。