Question

室溫下呈液態(tài)的油脂稱為          ，例如           ；室溫下呈固態(tài)的油脂稱為           ，例如             。

 

Answer 1

【答案】

油  豆油  脂  豬油

【解析】試題分析：室溫下呈液態(tài)的油脂稱為油；豆油、花生油等植物油在室溫下呈液態(tài)。

室溫下呈固態(tài)的油脂稱為脂；豬油等動(dòng)物性油在室溫下呈固態(tài)。

考點(diǎn)：本題考查生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素

點(diǎn)評：解答這一類題，就要理解和掌握六大營養(yǎng)素的知識(shí)，包括其種類、組成、生理功能、代謝過程、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等等。