Question

12．白菜是人們飯桌上的常客，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，烹調(diào)方式也多樣，十分受人們的喜愛(ài)．但很多不良商家為了給白菜保鮮，勾兌甲醛噴灑在白菜上，給人們的健康造成了很大的危害．在購(gòu)買、挑選白菜時(shí)要注意，噴了甲醛的白菜會(huì)有明顯的刺鼻辣眼感．
（1）甲醛有毒，會(huì)引起蛋白質(zhì)變性，這些屬于甲醛的化學(xué)（填“物理”或“化學(xué)”） 性質(zhì)．
（2）按照物質(zhì)的組成進(jìn)行分類，甲醛（HCHO）屬于有機(jī)物（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)該性質(zhì)是否通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)考慮；
（2）根據(jù)有機(jī)物的概念進(jìn)行分析．

解答 解：（1）甲醛有毒，會(huì)引起蛋白質(zhì)變性需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)，屬于化學(xué)性質(zhì)；
（2）甲醛（HCHO）是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物．
故答案為：（1）化學(xué)；（2）有機(jī)物．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，注意：碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸雖含碳元素，但其性質(zhì)與無(wú)機(jī)物類似，把它們看作無(wú)機(jī)物．