我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)（ ）
A．食醋
B．食鹽
C．花生油
D．白酒
【答案】分析：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途．
解答：解：加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好沾點顯酸性的物質(zhì)，這樣可以中和堿水．
食醋顯酸性．故選A
點評：本題主要考查了酸堿中和反應(yīng)方面的知識．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?茂名）我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)


  1. A.
    食醋
  2. B.
    食鹽
  3. C.
    花生油
  4. D.
    白酒

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科目：初中化學(xué) 來源：茂名 題型：單選題

我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)（　　）
A．食醋B．食鹽C．花生油D．白酒

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科目：初中化學(xué) 來源：2007年廣東省茂名市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)（ ）
A．食醋
B．食鹽
C．花生油
D．白酒

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