5.海南人好客全國知曉,每逢客人到來,先沏茶倒水,茶葉的主要成分是C22H18O11
(1)“聞香識茶”利用了分子不斷運動的性質(zhì).
(2)泡茶對水質(zhì)的要求較高.通常可用肥皂水來鑒定軟水和硬水.

分析 (1)根據(jù)分子是在不斷的運動的進行分析解答.
(2)根據(jù)硬水與軟水的檢驗方法進行分析解答.

解答 解:(1)“聞香識茶”是因為茶香中含有的分子是在不斷的運動的,向四周擴散,使人們聞香識茶.
(2)硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣、鎂離子的多少,生活中可用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水,產(chǎn)生泡沫較多的是軟水,較少的硬水.
故答案為:(1)是在不斷運動;(2)肥皂水.

點評 本題難度不大,掌握分子的基本性質(zhì)及利用分子的基本性質(zhì)分析和解決問題的方法、硬水與軟水的檢驗方法是解答本題的關鍵.

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