Question

【題目】化學(xué)就在身邊，請利用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題。

（1）媽媽買了一件羊毛上衣，小芳懷疑衣服面料成分是合成纖維，她采用的鑒別方法是_______；

（2）媽媽為小芳準(zhǔn)備了米飯、紅燒肉、高鈣牛奶，請你從營養(yǎng)均衡的角度考慮，還應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素________（填序號）；　A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．油脂 D．維生素

（3）小芳發(fā)現(xiàn)鋁制門窗比較耐腐蝕，主要原因是____________（用化學(xué)方程式表示）；

（4）小芳還發(fā)現(xiàn)新買的家具帶有異味，于是在室內(nèi)放了幾個活性炭包，達(dá)到除去異味的目的，這是利用了活性炭的____________性；

（5）吃完飯后小芳用洗潔精去除餐具表面的油污，是利用了洗潔精的__________作用。

Answer 1

【答案】 燃燒（聞氣味） D 4Al + 3O2 = 2Al2O3 吸附 乳化

【解析】（1）羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味；（2）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答；（3）根據(jù)金屬的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析解答；（4）根據(jù)活性炭具有吸附性進(jìn)行分析解答；（5）根據(jù)洗潔精具有乳化作用分析解答。（1）羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，合成纖維燃燒產(chǎn)生特殊氣味，可采用燃燒聞氣味的方法進(jìn)行鑒別；（2）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、高鈣牛奶中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物，故選D；（3）鋁制門窗比較耐腐蝕，主要原因是鋁在空氣中與氧氣反應(yīng)，其表面有一層致密的氧化鋁薄膜，從而阻止鋁進(jìn)一步被氧化，反應(yīng)的化學(xué)方程式為4Al + 3O2 = 2Al2O3；（4）活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素等，可除去新買的家具帶有異味；（5）吃完飯后小芳用洗潔精去除餐具表面的油污，是利用了洗潔精的乳化作用。