下表是四種常見的天然色素,回答下列問題:

名稱

葉綠素b

葉黃素

姜黃素

甜菜紅

化學(xué)式

C55H70MgN4O6

C40H56O2

C21 H20O6

C24 H26N2O13

性質(zhì)

不溶于水,可溶于乙醇等溶劑;穩(wěn)定性不好,光、酸、堿、氧化劑等都能使其分解

不溶于水，易溶于油脂;耐熱性能好，但對 光和氧不穩(wěn)定

不溶于水，溶于乙醇;耐光性和耐熱性較差

易溶于水,不溶于油脂;耐熱性較差

（1）有機(jī)化合物中也可能含有金屬元素,如葉綠素b中含有______________________________（填元素名稱）元素。

（2）姜黃素中碳、氫、氧三種元素的原子個數(shù)比為______________________________。

（3）根據(jù)表中信息，可推測出保存甜菜紅的方法是______________________________（寫出一條即可）。

（4）計(jì)算葉黃素中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______________________________（精確到0.1%）。

（5）綠色植物可利用體內(nèi)的葉綠素通過光合作用將二氧化碳轉(zhuǎn)化為氧氣, 請指出該反應(yīng)在人類生活中的重要作用:______________________________（寫出一條即可）。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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油炸食物不宜多吃,是因?yàn)槭澄镩L時間煎炸后,產(chǎn)生微量的丙烯醛(化學(xué)式C3H4O)等有毒物質(zhì),會損害人體健康。下列有關(guān)丙烯醛的說法不正確的是( )

A.該物質(zhì)是碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是9:1:2

B.該物質(zhì)是由碳、氫、氧三種元素組成

C.該物質(zhì)的分子中碳、氫、氧原子個數(shù)比依次為3:4:1

D.該物質(zhì)在空氣中完全燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水

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能源是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ),能源及其應(yīng)用成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題。

(1)化石燃料是重要的能源，常溫下呈液態(tài)的化石燃料為_______________________。

(2)人類大量使用化石燃料,使大氣中的二氧化碳含量急劇增加。大量的二氧化碳進(jìn)入海洋，使海洋中水的酸性增強(qiáng)，導(dǎo)致海洋“ 變酸”,用化學(xué)方程式解釋海洋“變酸”的原因_______________________。

(3)若燃?xì)庠畹幕鹧娉牲S色，需要將節(jié)灶具的進(jìn)風(fēng)口的閥門調(diào)_______________________(填“大”或“小”);

(4)合理利用燃燒和滅火的原理很重要,乘坐公共汽車時,禁止攜帶酒精,原因是_______________________。

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《茉莉花》是一首膾炙人口的民歌。茉莉花香氣的成分有多種,乙酸苯甲酯( C9H10O2)是其中的一種。下列關(guān)于乙酸苯甲酯的說法正確的是()

A.乙酸苯甲酯由9個碳原子、10個氫原子、2個氧原子構(gòu)成

B.乙酸苯甲酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

C.乙酸苯甲酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為9: 10:2

D.乙酸苯甲酯的相對分子質(zhì)量為150g

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10月18日第七屆世界軍運(yùn)會在武漢開幕,開幕式驚艷了世界。下列情景包含化學(xué)變化的是()

A.彩旗飄揚(yáng)

B.水墨成畫，

C.歌聲遠(yuǎn)揚(yáng)

D.“水”中點(diǎn)火

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若要將40 g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的KCl溶液變?yōu)?0%，下列方法正確的是（）

A.加入8gKCl固體

B.加入40 g水

C.倒掉20 g溶液

D.加入40 g5%的KCl溶液

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A.雞蛋

B.米飯

C.青菜

D.豬肉

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A.X的化學(xué)式為H2O2

B.NaAlO2 屬于無機(jī)化合物

C.反應(yīng)前后物質(zhì)的種類沒有改變

D.該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型

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A.沙里淘金 B.爐火純青 C.量體裁衣 D.刻舟求劍

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同步練習(xí)冊答案