Question

（2011?安徽）蔗糖是生活中常用的調(diào)味品，其溶解度曲線如圖．下列說法正確的是…（　�。�

A、蔗糖在熱水中的溶解度比在冷水中的小

B、將蔗糖飽和溶液蒸發(fā)溶劑后恢復至原溫度，有結(jié)晶現(xiàn)象

C、溫度升高，溶液中蔗糖的質(zhì)量分數(shù)一定增大

D、t₁℃和t₂℃時的兩份蔗糖溶液，所含溶質(zhì)的質(zhì)量不可能相等

Answer 1

分析：根據(jù)蔗糖的溶解度曲線可以看出蔗糖的溶解度隨溫度變化的變化情況，從而確定溫度升高時溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)的變化及蒸發(fā)溶劑時溶液中是否有晶體析出．

解答：解：A、由于蔗糖的溶解度隨溫度的升高而增大，故A錯誤；
B、給蔗糖的飽和溶液蒸發(fā)溶劑再恢復到原來的溫度，則原來溶解在這部分溶劑中的溶質(zhì)就會結(jié)晶析出，故B正確；
C、如果只是單純的溫度升高，在不考慮溶劑蒸發(fā)的情況下，溶液中若沒有為溶解的溶質(zhì)存在，則溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)則不發(fā)生變化，故C錯誤；
D、由于溫度高的溶解度就大，只能說這兩個溫度下的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)不可能相等，但溶液所含溶質(zhì)的質(zhì)量可能想等，故D錯誤；
故選B．

點評：本題難度不大，主要考查了固體溶解度曲線所表示的意義，及根據(jù)固體的溶解度曲線解決相關(guān)問題．