Question

 “民以食為天，食以安為先”．下列做法不會危害人體健康的是（　�。�

A．用回收的地溝油作為食用油

B．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點

C．用甲醛溶液泡海產(chǎn)品延長保存期

D．用瘦肉精飼料增加動物的瘦肉量

Answer 1

【考點】亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；常用鹽的用途．

【專題】化學知識生活化；化學與生活．

【分析】根據(jù)已有的知識進行分析，地溝油、甲醛、瘦肉精對人體有害，據(jù)此解答．

【解答】解：A、地溝油對人體有害，故A錯誤；

B、用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點對人體無害，故B正確；

C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質變性，故C錯誤；

D、食用含瘦肉精的豬肉，會造成惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，含“瘦肉精”的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大，故D錯誤；

故選B．

【點評】本題考查了化學與人體健康的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．