________和________合稱油脂．

答案：
解析：

油,脂肪


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

13、“康師傅方便面”是很多人喜愛(ài)的方便食品，其主要配料有：面餅、小麥粉、精煉棕櫚油（含維生素E）、淀粉、食鹽等，下列說(shuō)法正確的是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2013?吉安模擬）享受生活離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充滿化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋粉”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分屬于六大營(yíng)養(yǎng)表中的
糖類(lèi)
糖類(lèi)
；
（2）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動(dòng)物脂肪合稱油脂，若鍋里的油若大了，可采取的滅火措施是
蓋上鍋蓋
蓋上鍋蓋
；
（3）廚房中常見(jiàn)的鹽和醋是主要的調(diào)味品，醋是一種酸，若用HAc表示醋酸的化學(xué)式（Ac為醋酸根），寫(xiě)出醋對(duì)金屬鐵的反應(yīng)方程式
Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
；
（4）白糖和紅糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的
吸附
吸附
性，可將紅糖褪色成白糖；
（5）隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)也在不斷發(fā)展，亞硝酸鈉（NaNO3）是一種常用的防腐劑，綜合主要“小資料”回答問(wèn)題：
①亞硝酸鈉屬于
鹽
鹽
（選填“酸、堿、鹽或氧化物”）；
②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是
A
A
（填字母）．
   A．NO2　　　　　B．SH2　　　　C．N2　　　　　D．SO2
           小資料
亞硝酸鈉，白色不透明固體，有咸味，易溶于水，在329時(shí)分解生成有刺激性氣味的氣體．有毒，能將人體血紅蛋白中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe失去得氧能力．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)六大營(yíng)養(yǎng)素在人體中的重要作用的描述，錯(cuò)誤的是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

享受生活離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充滿化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋粉”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分屬于六大營(yíng)養(yǎng)表中的______；
（2）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動(dòng)物脂肪合稱油脂，若鍋里的油若大了，可采取的滅火措施是______；
（3）廚房中常見(jiàn)的鹽和醋是主要的調(diào)味品，醋是一種酸，若用HAc表示醋酸的化學(xué)式（Ac為醋酸根），寫(xiě)出醋對(duì)金屬鐵的反應(yīng)方程式______；
（4）白糖和紅糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的______性，可將紅糖褪色成白糖；
（5）隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)也在不斷發(fā)展，亞硝酸鈉（NaNO3）是一種常用的防腐劑，綜合主要“小資料”回答問(wèn)題：
①亞硝酸鈉屬于______（選填“酸、堿、鹽或氧化物”）；
②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是______（填字母）．
　 A．NO2　　　　　B．SH2　　　　C．N2　　　　　D．SO2
　　　　　 小資料
亞硝酸鈉，白色不透明固體，有咸味，易溶于水，在329時(shí)分解生成有刺激性氣味的氣體．有毒，能將人體血紅蛋白中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe失去得氧能力．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案

    •