Question

14．根據(jù)維生素C能夠使紫色高錳酸鉀溶液褪色的原理，用如圖所示的實(shí)驗(yàn)可以測(cè)定出蘋果汁和橙汁中維生素C含量的相對(duì)多少．要得出正確結(jié)論，實(shí)驗(yàn)過程中不需要進(jìn)行控制的條件是（　�。�

• A． 膠頭滴管滴出的果汁的總滴數(shù)
• B． 兩個(gè)滴管滴出的每滴果汁的體積
• C． 兩燒杯中紫色高錳酸鉀溶液的體積
• D． 兩燒杯中紫色高錳酸鉀溶液濃度大小

Answer 1

分析 本題設(shè)計(jì)的是對(duì)比實(shí)驗(yàn)，所以操作必須控制所有參與反應(yīng)的物質(zhì)的量必須一致，才有對(duì)比的意義；向相同的紫色高錳酸鉀溶液中滴加兩種果汁，直到高錳酸鉀溶液褪色，果汁的滴數(shù)越多，說明果汁中維生素C含量越少

解答 解：A、當(dāng)燒杯中溶液的體積一定、濃度一定、兩個(gè)膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積一定時(shí)，通過測(cè)定膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)，再通過其它數(shù)據(jù)，可以測(cè)定果汁中維生素C的含量，所以實(shí)驗(yàn)過程中不需要進(jìn)行控制的條件是膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)，故選項(xiàng)正確．
B、該對(duì)比實(shí)驗(yàn)所要記錄的數(shù)據(jù)是果汁的滴數(shù)，所滴滴數(shù)不同，維生素C含量不同，因此兩個(gè)膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積也要相同；屬于需要控制的條件，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、本實(shí)驗(yàn)根據(jù)高錳酸鉀溶液褪色現(xiàn)象來判斷維生素C含量，因此高錳酸鉀溶液的體積必須相同，屬于需要控制的條件，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、本實(shí)驗(yàn)根據(jù)高錳酸鉀溶液褪色現(xiàn)象來判斷維生素C含量，高錳酸鉀溶液的濃度不同，起始時(shí)的顏色不同，無法根據(jù)所滴滴數(shù)判斷維生素C含量的不同；屬于需要控制的條件，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，對(duì)比試驗(yàn)的成敗的關(guān)鍵是實(shí)驗(yàn)條件的控制，所有其它條件必須一致才能做對(duì)比試驗(yàn)．