Question

2012年食品安全問(wèn)題被廣大人民群眾關(guān)注．下列做法不會(huì)損害人體健康的是（　�。�

A．用加碘食鹽烹調(diào)食物

B．用塑料顆粒來(lái)制作珍珠奶茶中的“珍珠”

C．用工業(yè)明膠制老酸奶和果凍

D．用聚氯乙烯做食品包裝袋

Answer 1

分析：A、根據(jù)碘的生理作用判斷．
B、塑料中含有有毒物質(zhì)不能食用．
C、根據(jù)工業(yè)明膠的成分分析．
D、根據(jù)聚氯乙烯塑料使用會(huì)產(chǎn)生含氯的有毒物質(zhì)判斷．

解答：解：A、碘是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏會(huì)患甲狀腺腫，所以用加碘食鹽烹調(diào)食物有益與人體的健康，故A做法正確．
B、塑料中含有有毒物質(zhì)不能食用，故B做法錯(cuò)誤．
C、工業(yè)明膠中含有較多的重金屬和有害物質(zhì)，對(duì)人體有害，所以用工業(yè)明膠制老酸奶和果凍，會(huì)損害人體健康，故C做法錯(cuò)誤；
D、聚氯乙烯塑料使用會(huì)產(chǎn)生含氯的有毒物質(zhì)，不能用來(lái)包裝食品，故D做法錯(cuò)誤．
故選A

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、瘦肉精、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預(yù)防措施．