我國政府為此對貧困地區(qū)的學(xué)校實(shí)施營養(yǎng)餐。某校某天的食譜如下：饅頭、雞蛋、豆?jié){、米粉、牛肉、豬肉、青菜、內(nèi)臟、魚等，上述食物中富含蛋白質(zhì)的是（）

A.饅頭 B.雞蛋 C.青菜 D.魚、牛肉

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省鹽城市濱�？h2017-2018學(xué)年九年級第一學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

把某稀硫酸分為等體積的兩份，放入兩個(gè)燒杯中，分別加入等質(zhì)量的甲、乙兩種金屬，反應(yīng)后金屬都沒有剩余（反應(yīng)后生成的化合物中金屬都為+2價(jià)）。產(chǎn)生H2的質(zhì)量隨時(shí)間變化的趨勢如圖。下列說法不正確的是

A.乙的活動(dòng)性比甲強(qiáng)

B.甲的相對原子質(zhì)量一定比乙小

C.反應(yīng)消耗等質(zhì)量的硫酸

D.反應(yīng)消耗等質(zhì)量的金屬

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：聚焦2020九年級化學(xué)基礎(chǔ)演練--專題二十三 ：化學(xué)與生活 題型：填空題

C60發(fā)現(xiàn)使人類了解到一個(gè)全新的碳世界，根據(jù)下圖回答下列問題：

①C60屬于 （填“單質(zhì)”或“化合物”）。

②C60這種物質(zhì)是由 （填“分子”或“原子”）構(gòu)成。

③C60與金剛石、石墨具有相似的 （填“化學(xué)”或“物理”）性質(zhì)。

④足球可由橡膠制成，橡膠屬于 （填“有機(jī)”或“無機(jī)”）物。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：聚焦2020九年級化學(xué)基礎(chǔ)演練--專題二十三 ：化學(xué)與生活 題型：科普閱讀題

閱讀下面科普短文。

“菠菜豆腐”是我國的傳統(tǒng)菜肴，近年來，有關(guān)“菠菜豆腐”的爭論主要集中在鈣吸收率方面。菠菜中富含易溶于水的草酸，若單獨(dú)吃菠菜，其中的草酸會(huì)結(jié)合胃內(nèi)食糜中的部分鐵和鋅，還能夠進(jìn)入血液，沉淀血液中所含的鈣。而將豆腐與菠菜同食，豆腐中的可溶性鈣與菠菜中的草酸結(jié)合成不溶性的草酸鈣(CaC2O4)沉淀，既能夠保護(hù)食物中的鐵和鋅等元素，還能保證人體內(nèi)的鈣不被草酸結(jié)合。因此，豆腐與菠菜同食仍不失為一個(gè)好的搭配。

研究人員以新鮮菠菜和新鮮豆腐為材料，進(jìn)行了“菠菜豆腐”烹調(diào)方法的研究。

（實(shí)驗(yàn)1）探究菠菜質(zhì)量對菜肴中可溶性鈣含量的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

豆腐/ g

10

10

10

10

10

菠菜/ g

5

10

15

20

25

可溶性鈣/總鈣

0.364

0.287

0.186

0.125

0.088

（實(shí)驗(yàn)2）探究菠菜焯水時(shí)間對菜肴中可溶性鈣含量的影響。

用100g豆腐和250g菠菜(焯水時(shí)間不同)制成菜肴，測定每100g“菠菜豆腐”中可溶性鈣的質(zhì)量，結(jié)果見下圖。

以上研究表明，烹調(diào)“菠菜豆腐”時(shí)，如能適當(dāng)減少菠菜的比例，并預(yù)先將菠菜焯水，則豆腐中鈣的吸收率將會(huì)顯著提高。

根據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：

(1)可溶性鈣中的“鈣”是指_________(“鈣單質(zhì)”或“鈣元素”)。

(2)豆腐中富含的營養(yǎng)素是_____________。

A. 維生素 B. 糖類 C. 蛋白質(zhì) D. 油脂

(3)結(jié)合實(shí)驗(yàn)1的數(shù)據(jù)分析，可得到的結(jié)論是_________________。

(4)用焯水后的菠菜制作“菠菜豆腐”，能提高可溶性鈣含量的原因是__________。

(5)草酸鈣在高溫下完全分解可得到兩種氣態(tài)氧化物和一種固態(tài)氧化物，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：聚焦2020九年級化學(xué)基礎(chǔ)演練--專題二十三 ：化學(xué)與生活 題型：填空題

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題．

（1）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì)危及人體健康的是________ ．

A 用“蘇丹紅一號”作食品添加劑 B 蒸饅頭時(shí)加入適量純堿

C 加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美 D 把霉大米淘凈后繼續(xù)食用

（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖請你列舉兩種富含淀粉的食物________ 、________ ．

（3）油炸食物不宜多吃，因長時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式________ ．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：聚焦2020九年級化學(xué)基礎(chǔ)演練--專題十 ：我們周圍的空氣 題型：單選題

實(shí)驗(yàn)室用如圖所示裝置制取和收集氧氣，下列操作中不正確的是（　　）

A.將氯酸鉀和二氧化錳混合，用紙槽裝入試管中

B.將導(dǎo)管口伸入盛滿水的集氣瓶里，然后加熱，立即收集氧氣

C.待集氣瓶充滿氧氣，蓋好玻璃片后，再移出水面

D.收集完成后，將導(dǎo)管移出水面，再熄滅酒精燈

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：聚焦2020九年級化學(xué)基礎(chǔ)演練--專題十 ：我們周圍的空氣 題型：單選題

物質(zhì)在氧氣中燃燒的現(xiàn)象敘述錯(cuò)誤的是（）

A.硫粉：淡藍(lán)色火焰  B.木炭：發(fā)出白光  C.紅磷：大量白煙  D.鐵絲：火星四射

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：聚焦2020九年級化學(xué)基礎(chǔ)演練--專題二十六 ：化學(xué)式與化合價(jià) 題型：單選題

江西武寧白鎢礦儲(chǔ)量豐富，有望成為世界鎢都．白鎢礦主要成分是鎢酸鈣（CaWOx），其中鎢元素的化合價(jià)為+6價(jià)，則X是（ ）

A.2 B.3 C.4 D.5

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2018年遼寧省沈陽市皇姑區(qū)中考一�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

下列物質(zhì)的檢驗(yàn)方法正確的是

A.用硫酸銅檢驗(yàn)葡萄糖

B.通過灼燒檢驗(yàn)蛋白質(zhì)

C.用碘酒檢驗(yàn)二氧化硫

D.用鋇離子檢驗(yàn)硫酸根

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案