17．合理搭配飲食是我們的健康理念，媽媽為小明準(zhǔn)備的一份午餐是米飯、小炒牛肉、麻辣豆腐、雞蛋湯．這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是（　　）
A．油脂B．蛋白質(zhì)C．維生素D．糖類

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．

解答 解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；小炒牛肉、麻辣豆腐、雞蛋湯中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．
A、這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是維生素，不是油脂，故選項錯誤．
B、這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是維生素，不是蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
C、這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是維生素，故選項正確．
D、這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是維生素，不是糖類，故選項錯誤．
故選：C．

點評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，了解均衡搭配與合理膳食的原則、各種營養(yǎng)素的食物來源是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．泰勒用A、B、C、D四種元素組成的化合物AD、BA、BCD，經(jīng)過一系列十分復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，制造出人類現(xiàn)在還未知的物質(zhì)x，于是泰勒召開新聞發(fā)布會，向記者說：“我制造出了一種新元素x”泰勒的話錯誤，因為化學(xué)變化前后元素種類不變．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

8．二氧化碳?xì)怏w在溫度低于31.26℃和壓力高于72.9個大氣壓的狀態(tài)下會形成的超臨界CO2流體．該流體可用于從香蘭草豆莢粉中提取香蘭素固體（C8H8O3）．提取過程如圖所示：

（1）將香蘭草豆莢研磨成粉的目的是溶解更快更充分．
（2）操作2如果不減壓，則需要將溫度控制到31.26℃以上（填“以上”或“以下”）．
（3）操作3的名稱為蒸發(fā)，在以上提取香蘭素的過程中，可循環(huán)使用的物質(zhì)有無水乙醇和二氧化碳．
（4）酒精燃燒時放出大量的熱，所以它被用作酒精燈、內(nèi)燃機(jī)等的燃料，寫出酒精燃燒的化學(xué)方程式C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

5．在空白處填寫所用原料的名稱：
（1）日常生活中使用的菜刀、剪刀是用鐵制作的．
（2）一般干電池的負(fù)極是用鋅制作的，正極是用銅制作的．
（3）糖果、煙盒中的包裝紙是用鋁制作的．
（4）保溫瓶膽壁上的金屬是銀．
（5）溫度計中填充的金屬是汞．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列事實的結(jié)論或解釋中不正確的是（　�。�
A．水燒開后易把壺蓋沖起--說明溫度升高分子會變大
B．冬天用煤爐取暖，為防熱量散失關(guān)緊門窗，O2不足煤不完全燃燒易起CO中毒
C．酸堿中和反應(yīng)都能生成水--實質(zhì)是H+與OH-結(jié)合生成了H2O
D．鋁制品有抗腐蝕性能--實質(zhì)是表面生成了致密氧化膜起保護(hù)作用

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．除去下列物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，所選用的試劑盒操作方法都正確的是（　�。�
選項物質(zhì)雜質(zhì)試劑操作方法
ACuOC足量空氣在空氣中灼燒
BCO2HCl足量氫氧化鈉溶液和濃硫酸依次通過兩種試劑
CKClK2SO4蒸餾水和過量BaCl2溶液溶解、過濾、蒸發(fā)
DZnCl2溶液CuCl2過量鐵粉過濾
A．A、B．B、C．C、D．D、

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列排序正確的是（　�。�
A．地殼中元素的含量：$→_{由多到少}^{SiOFe}$
B．硫元素的化合價：$→_{由高到低}^{SO_{2}，S，H_{2}S}$
C．溶液的pH：$→_{由大到小}^{汽水，糖水，肥皂水}$
D．溶解后溶液的溫度：$→_{由高到低}^{NH_{4}NO_{3}，NaCl，NaOH}$

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計算題

6．向由FeCl3、CuCl2和HCl組成的100g混合溶液中，慢慢滴加一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的NaOH溶液，其反應(yīng)過程如圖所示．當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行至B點時，溶液完全變成藍(lán)色；C～D段共消耗NaOH溶液40g．
請完成下列問題：
（1）B～C段所發(fā)生反應(yīng)的實質(zhì)是H+和OH-反應(yīng)生成H2O（或H++OH-=H2O）．
（2）Fe3+開始沉淀至沉淀完全時，溶液的pH范圍是1.9～3.2．
（3）NaOH溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%．
（4）原溶液中Fe3+與Cu2+的質(zhì)量比為7：8．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．化學(xué)用語時學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具，是國際通用的化學(xué)語言，請用化學(xué)用語回答下列問題：
（1）鋁在空氣中生銹的產(chǎn)物的化學(xué)式Al2O3．
（2）草木灰和純堿中都存在的離子CO32-．
（3）硝酸銨中氮元素的化合價$\stackrel{-3}{N}$H4$\stackrel{+5}{N}$O3．
（4）通過化合反應(yīng)生成水的化學(xué)方程式2H2+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2H2O．

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同步練習(xí)冊答案