Question

炒菜時加入料酒和食醋，炒出的菜別具香味，其原因之一是料酒中的乙醇（C₂H₆O）與食醋中的乙醇（C₂H₄O₂）反應生成乙酸乙酯（C₄H₈O₂），下列說法錯誤的是（　�。�

　  A.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是由C、H、O三種元素組成

　  B.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是有機物

　  C.乙酸乙酯中碳、氫兩種元素的質量比為6：1

　  D.乙醇與乙酸反應生成乙酸乙酯是化合反應

Answer 1

考點：  化學式的書寫及意義；有機物與無機物的區(qū)別；元素質量比的計算；反應類型的判定．

專題：  化學用語和質量守恒定律．

分析：  A、根據(jù)乙醇、乙酸、乙酸乙酯化學式的含義進行分析判斷．

B、含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物．

C、根據(jù)化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析判斷．

D、乙醇與乙酸反應生成乙酸乙酯，同時生成水，據(jù)此進行分析判斷．

解答：  解：A、由乙醇、乙酸、乙酸乙酯的化學式可知，它們都是由C、H、O三種元素組成的，故選項說法正確．

B、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是含碳元素的化合物，都是有機物，故選項說法正確．

C、乙酸乙酯中碳、氫兩種元素的質量比為（12×4）：（1×8）=6：1，故選項說法正確．

D、乙醇與乙酸反應生成乙酸乙酯，同時生成水，該反應的生成物是兩種，不符合“多變一”的特征，不屬于化合反應，故選項說法錯誤．

故選：D．

點評：  本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算等進行分析問題、解決問題的能力．