Question

4．油炸食品不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯酰胺，會損害身體健康．根據(jù)丙烯酰胺的化學式：C₃H₅ON，計算：（C：12   H：1   O：16   N：14）
（1）丙烯酰胺分子中碳、氫、氧、氮的原子個數(shù)比為3：5：1：1．
（2）丙烯酰胺分子中碳、氫、氧、氮的質量比為36：5：16：14．
（3）丙烯酰胺的相對分子質量為71．
（4）丙烯酰胺中氫元素的質量分數(shù)為7%．
（5）14.2g丙烯酰胺中含氮元素2.8g．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)1個丙烯酰胺分子的構成進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析．
（3）根據(jù)相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中元素質量分數(shù)的計算方法來分析；
（5）根據(jù)化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數(shù)，進行分析解答．

解答 解：（1）一個丙烯酰胺分子是由3個碳原子、5個氫原子、1個氧原子和1個氮原子構成的，則丙烯酰胺分子中碳、氫、氧、氮原子的個數(shù)比是3：5：1：1．故填：3：5：1：1；
（2）丙烯酰胺中碳元素、氫元素、氧元素、氮元素的質量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14．故填：36：5：16：14；
（3）丙烯酰胺的相對分子質量是12×3+1×5+16+14=71．故填：71；
（4）丙烯酰胺中氫元素的質量分數(shù)為$\frac{1×5}{71}×100%≈7%$；故填：7%；
（5）14.2g丙烯酰胺中含氮元素的質量為：14.2g×$\frac{14}{71}×100%$=2.8g；故填：2.8．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．