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農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,可以有效地防控農(nóng)作物病蟲害。但某些地區(qū)確實(shí)出現(xiàn)過農(nóng)藥殘留超標(biāo)事件,讓一些人“談藥色變”。怎樣科學(xué)地減少果蔬中的農(nóng)藥殘留呢?

有些農(nóng)藥隨著溫度的升高,分解會(huì)加快。通過在沸水中焯或使用蒸、炒等烹飪手段可以去除蔬菜中氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。

部分農(nóng)藥在空氣中能夠緩慢地分解為對(duì)人體無害的物質(zhì)。所以對(duì)一些易于保存的農(nóng)產(chǎn)品,如胡蘿卜、南瓜、土豆等,可以在室外存放一定時(shí)間來減少農(nóng)藥殘留量。有科研人員監(jiān)測(cè)了番茄中三唑酮(C14H16ClN3O2)在溫室大棚內(nèi)和室外的分解規(guī)律,如圖1。

去皮可以有效減少果蔬中的農(nóng)藥殘留。但部分果蔬不容易去皮,如生菜、草莓、櫻桃等,因此清洗成為了消費(fèi)者去除農(nóng)藥殘留的重要方式。由于大多數(shù)農(nóng)藥難溶于水,可利用洗菜機(jī)或加入洗滌鹽等方式提高農(nóng)藥殘留的去除效果,有人研究了利用不同方法去除黃瓜中嘧菌酯農(nóng)藥殘留的效果,如圖2所示。

可見,減少農(nóng)藥殘留的關(guān)鍵是認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì);谵r(nóng)藥的不同性質(zhì),采用有針對(duì)性的方法來去除。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

(1)在沸水中焯蔬菜可以去除氨基甲酸酯類殺蟲劑的殘留,這是利用了氨基甲酸酯類的_______(填“物理”或“化學(xué)”)性質(zhì)。

(2)三唑酮C14H16ClN3O2由_______種元素組成。

(3)依據(jù)圖1,影響番茄中三唑酮?dú)埩袅康囊蛩赜袦囟群蚠_______。

(4)為了最大量地去除黃瓜中的嘧菌酯,在清洗黃瓜時(shí),應(yīng)采用的方法是________。

(5)下列說法合理的是_________(填字母序號(hào))。

A 為了防止農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中殘留,必須全面禁止使用農(nóng)藥

B 采摘瓜果后,建議清洗干凈再食用

C 削去果皮,也能減少農(nóng)藥殘留

D 利用農(nóng)藥的某些物理和化學(xué)性質(zhì)可以有效地減少農(nóng)藥殘留量

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源:河北省保定市滿城區(qū)2018-2019學(xué)年九年級(jí)上學(xué)期期末化學(xué)試卷 題型:填空題

學(xué)好化學(xué)用語(yǔ)是學(xué)好化學(xué)的前提。請(qǐng)?zhí)羁眨?/p>

(1)氦元素____;

(2)氮的+2價(jià)氧化物_____;

(3)nH表示______;

(4)氯化鈉____。

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科目:初中化學(xué) 來源:2019年遼寧省阜新市中考模擬測(cè)試化學(xué)試卷 題型:單選題

燒杯中盛滿一定濃度的醋酸溶液(溶液密度約為1 g / cm3),全部?jī)A倒后燒杯內(nèi)仍殘留0.5 mL溶液,用每次20 mL蒸餾水沖洗了2次,此時(shí)燒杯中殘留的醋酸溶液的濃度約為原先的( 。

A.1/81 B.1/820 C.1/1681 D.無法確定

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科目:初中化學(xué) 來源:山東省初中部2016-2017學(xué)年九年級(jí)上學(xué)期期中化學(xué)試卷 題型:單選題

保持水的化學(xué)性質(zhì)的粒子是( 。

A. 水分子 B. 氧元素和氫元素

C. 氧原子和氫原子 D. 氫分子和氧分子

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科目:初中化學(xué) 來源:北京市2019-2020學(xué)年九年級(jí)上學(xué)期期末化學(xué)試卷 題型:實(shí)驗(yàn)題

用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(夾持儀器略去)。

已知:白磷的著火點(diǎn)為40 ℃。

(1)從長(zhǎng)頸漏斗注入過氧化氫溶液,乙中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。

(2)甲中白磷不燃燒的原因_______。

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科目:初中化學(xué) 來源:北京市2019-2020學(xué)年九年級(jí)上學(xué)期期末化學(xué)試卷 題型:單選題

如圖所示,放置一段時(shí)間后電子秤的示數(shù)變小,此現(xiàn)象說明濃鹽酸具有

A.酸性 B.腐蝕性

C.吸水性 D.揮發(fā)性

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科目:初中化學(xué) 來源:北京市2019-2020學(xué)年九年級(jí)上學(xué)期期末化學(xué)試卷 題型:單選題

下列物質(zhì)能在空氣中燃燒,且產(chǎn)生大量白煙的是

A.木炭 B.甲烷 C.硫粉 D.紅磷

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科目:初中化學(xué) 來源:河南省周口市2019-2020學(xué)年九年級(jí)上學(xué)期期末化學(xué)試卷 題型:單選題

下圖為元素周期表的一部分(X元素信息不全)。下列說法正確的是

A. X表示N2

B. 氧原子的結(jié)構(gòu)示意圖是

C. 核外電子數(shù)由小到大依次為C< X<O

D. 碳原子的質(zhì)量等于碳原子質(zhì)子的質(zhì)量加上核外電子的質(zhì)量

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科目:初中化學(xué) 來源:2017-2018學(xué)年科粵版九年級(jí)化學(xué)第九單元第三節(jié)中檔難題提升題 題型:填空題

2016 年 9 月 18 日,眾余氫能技術(shù)有限公司就發(fā)布了一款氫能源大巴產(chǎn)品, 據(jù)悉,該大巴所采用的是氫燃料電池.目前國(guó)內(nèi)其他廠家生產(chǎn)的氫能源汽車燃料 電池動(dòng)力系統(tǒng)全部采用進(jìn)口設(shè)備,這一技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)氫燃料電池動(dòng)力系統(tǒng)的空 白.請(qǐng)回答有關(guān)問題:

(1)氫燃料電池通常用石墨作為電極材料是因?yàn)槭哂衉______,電極表面鍍 一層細(xì)小的鉑粉,使用鉑的目的除了其較強(qiáng)的吸附氣體的能力外,還由于其化學(xué)性質(zhì)_______(選填“穩(wěn)定”或“不穩(wěn)定”).

(2)氫燃料電池的能量轉(zhuǎn)化主要形式是______能轉(zhuǎn)化成電能.

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