Question

資料：2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．（在現(xiàn)有奶粉檢測的國家標(biāo)準中，主要進行蛋白質(zhì)、脂肪、細菌等檢測．因為蛋白質(zhì)是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量．）三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式C₃N₆H₆無味，密度1.573g/cm3 （16℃）．常壓熔點354℃（分解）；快速加熱升華，升華溫度300℃．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物．（1）上述描述屬于三聚氰胺的物理性質(zhì)有：

三聚氰胺為白色晶體，密度1.573g/cm³（16℃），溶于熱水，微溶于冷水、常壓熔點354℃

．（至少寫2條）化學(xué)性質(zhì)有：

低毒；在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物

．
（2）根據(jù)三聚氰胺化學(xué)式C₃N₆H₆計算
①三聚氰胺的相對分子質(zhì)量．
②三聚氰胺由

3

種元素組成，其中碳、氫、氮元素的質(zhì)量比是

6：1：14

．
③300g的三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量為

200g

．

Answer 1

分析：（1）物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)；（2）①根據(jù)相對分子質(zhì)量的計算方法考慮；②根據(jù)元素種類的識別和元素質(zhì)量的計算考慮；③根據(jù)一定質(zhì)量的物質(zhì)中某一元素的計算方法考慮．

解答：解：（1）物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度等性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來，因此，都屬于物理性質(zhì)．故三聚氰胺的物理性質(zhì)有：三聚氰胺為白色晶體，密度1.573g/cm³ （16℃），溶于熱水，微溶于冷水、常壓熔點354℃（選擇其中一點即可）；而穩(wěn)定性、可燃性、毒性等都是在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)屬化學(xué)性質(zhì)，故三聚氰胺化學(xué)性質(zhì)有：低毒；在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物；
（2）①根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，可得C₃N₆H₆的相對分子質(zhì)量為：12×3+14×6+1×6=126；
②根據(jù)三聚氰胺的化學(xué)式C₃N₆H₆進行可知C₃N₆H₆由C，N，H，三種元素組成；根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比；可得三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為：（12×3）：（1×6）：（14×6）=6：1：14；
③300g的三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量為：300g×

14×6

126

×100%=200g；
故答案為：（1）三聚氰胺為白色晶體，密度1.573g/cm³ （16℃），溶于熱水，微溶于冷水、常壓熔點354℃；低毒；在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物；（2）①126；②6：1：14；③200g．

點評：物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)是一對與物理變化、化學(xué)變化有密切關(guān)系的概念，聯(lián)系物理變化、化學(xué)變化來理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，則掌握起來并不困難，熟悉相對分子質(zhì)量的計算，元素質(zhì)量的計算．