16．下列食品或調(diào)味品的制作過程中，沒有新物質(zhì)生成的是（　　）
A．牛奶變酸奶B．用水果榨成果汁
C．葡萄釀制葡萄酒D．用面粉和小蘇打發(fā)酵做饅頭

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、牛奶變酸奶過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
B、用水果榨成果汁過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、葡萄釀制葡萄酒過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化．
D、用面粉和小蘇打發(fā)酵做饅頭過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故選B．

點評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．現(xiàn)有23g久置的生石灰，測得其中鈣元素與碳元素的質(zhì)量比為10：1，在室溫下，將該混合物與100g稀鹽酸混合，恰好完全反應(yīng)，所得的不飽和溶液的質(zhì)量為118.6g，則原混合物中鈣元素的質(zhì)量為（　　）
A．2.7gB．12gC．12.4gD．16.4g

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．如表為元素周期表中部分元素的相關(guān)信息，請回答相關(guān)問題．

（1）在元素周期表中，同一族的元素（同一列的元素）具有相似的化學(xué)性質(zhì)，則下列各組元素具有相似化學(xué)性質(zhì)的是①④（填序號）．
①He和Ar          ②He和Mg          ③Al和Si          ④F和Cl
（2）表中第二、三周期元素最外層電子數(shù)的變化規(guī)律是從左到右由1遞增到8．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．現(xiàn)有鐵和另一種金屬組成的混合物，把5.6g該混合物加入到100g一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀硫酸中，恰好完全反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣的質(zhì)量為w．則下列說法中正確的是（　　）
A．若混合物為Fe、Zn，w可能是0.2g
B．若混合物為Fe、Al，w不可能是0.2g
C．若混合物為Fe、Cu，w是0.1g，則該混合物中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為55%
D．若混合物為Fe、Mg，則加入的稀硫酸中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定大于10%

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué)
Ⅰ．（1）食醋是生活中的必需食品．
①食醋中含有乙酸（CH3COOH），乙酸由三種元素組成，它屬于有機化合物（填“無機化合物”或“有機化合物”）．
②乙酸中碳元素和氧元素的質(zhì)量比是3：4（填最簡整數(shù)比）．
③乙酸中，所含元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的元素是氫（填元素名稱）．
④某調(diào)味劑廠采用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的“原醋”中，乙酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10.5%，將100kg上述“原醋”稀釋成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的食醋，需水的質(zhì)量為200kg．該實驗過程中不需要用到的儀器是C
A．璃棒        B．燒杯          C．漏斗        D．量筒
（2）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，合理膳食是健康的基本保證．
①饅頭中富含蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)，其中的淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的糖類．
②臨近中考，小明為自己制定了如下食譜．主食：米飯；副食：紅燒牛肉、花生米；飲料：牛奶．從均衡營養(yǎng)的角度我們建議在小明的食譜中，應(yīng)該增加下列哪項食物D
A．炒雞蛋        B．煎豆腐       C．清蒸魚       D．炒青菜
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后參與人體細(xì)胞的呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量，維持生命活動．請寫出葡萄糖這一變化的化學(xué)方程式C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O．
Ⅱ．揚州部分地區(qū)水資源不足且河水污染情況較為嚴(yán)重，我國規(guī)定水質(zhì)必須達(dá)到一定指標(biāo)才能成為生活飲用水．
（1）將澄清后的水煮沸，若水中出現(xiàn)較多水垢，該水為硬水（填“硬水”或“軟水”），硬水和軟水的主要區(qū)別是可溶性鈣鎂化合物不同．
（2）請從微觀的角度分析：電解水時，水分解過程中發(fā)生改變的是水分子，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．屬于分解反應(yīng)（填基本反應(yīng)類型）．
Ⅲ．化學(xué)可以變廢為寶好處多．
（1）廢舊電路板（PCB）回收利用
①PCB中含a、Cu、Ag、Pb（鉛）、Fe等；b、塑料聚合物；c、陶瓷和玻璃纖維．
其中屬于無機材料的是ac，（填字母序號，下同）屬于合成材料的是b；
②用溶蝕法回收PCB中的Cu，原理如下：
a．溶蝕：將Cu溶解在CuCl2溶液中，生成CuCl，反應(yīng)的化學(xué)方程式為Cu+CuCl2=2CuCl；
b．再生：將O2鼓入CuCl溶液，加入稀HCl，生成CuCl2和H2O；
c．置換：在再生液中加入鐵粉，得到Cu，反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe+CuCl2=FeCl2+Cu．
（2）下列垃圾不屬于可回收再利用垃圾的是b （填序號）
a．廢紙        b．果皮         c．易拉罐．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．如圖中，A、B、C、D、E、F、G是初中化學(xué)常見的物質(zhì)，其中A、F為單質(zhì)，B為氧化物，C是大理石的主要成分，D、E、G屬于不同類別的物質(zhì)，G由兩種元素組成．“-”表示兩端的物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)，“→”表示一種物質(zhì)可轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)．請回答：
（1）物質(zhì)G的化學(xué)式為HCl；
（2）D和E發(fā)生反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為復(fù)分解反應(yīng)；
（2）寫出A→B的化學(xué)方程式C+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．在人體中含量超過0.01%的元素，稱為常量元素．下列屬于常量元素的是（　�。�
A．鐵B．鋅C．碘D．鈣

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．（1）工業(yè)生產(chǎn)中常用10%的稀鹽酸來除鐵制品表面的鐵銹．請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O．
（2）實驗室若要配制該鹽酸溶液110g，則需要溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的濃鹽酸（密度為1.1g/mL）50 mL．在配制10%的稀鹽酸的過程中，除了用到燒杯、玻璃棒、膠頭滴管外，還需要用到的儀器有量筒．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．某同學(xué)將一塊重20g的生銹（鐵銹成分Fe2O3）的鐵塊放入燒杯中，并向燒杯中逐滴滴加10%的稀鹽酸，當(dāng)反應(yīng)剛剛出現(xiàn)氣泡時，此時消耗鹽酸質(zhì)量為21.9g，求鐵塊中Fe2O3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案