Question

（本題3分）下表為某品牌奶粉中標(biāo)簽中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：

營(yíng)養(yǎng)成分	蛋白質(zhì) （g）	乳糖 （g）	脂肪 （g）	鈣 （mg）	鐵 （mg）	磷 （mg）	鋅 （mg）	維生素A （國(guó)際單位）
每100克含	≥22	≤50	22—26	≥1100	8—18	≥550	3—6	≥1100

（1）上表中未出現(xiàn)六大類營(yíng)養(yǎng)素中的              。
（2）上表出現(xiàn)了       種人體所需的微量元素。
（3）人體健康離不開(kāi)鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中不正確的是             。
①幼兒缺鈣會(huì)得呆小癥
②青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良
③成年人比幼兒和青少年需要攝入更多量的鈣
④老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折

Answer 1

（1）水  （2）3 （3）①③

解析試題分析：（1）人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素為：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，表中沒(méi)有出現(xiàn)的是水；
（2）微量元素是在人體中的含量小于0．01%，故鐵、磷、鋅屬微量元素；
（3）幼兒缺鈣會(huì)得佝僂病，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折；兒缺碘會(huì)得呆小癥，青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的黃金期，需要攝入更多量的鈣。
考點(diǎn)：化學(xué)元素與人體健康