Question

4．化學(xué)與生活息息相關(guān)，請(qǐng)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)回答以下問題：
（1）教育部規(guī)定學(xué)生的“營(yíng)養(yǎng)餐”以肉、蛋、奶為主，主要補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)．
（2）食品包裝袋中用作干燥劑的是生石灰，生石灰的化學(xué)式是CaO
（3）“高鈣牛奶”中的“鈣”指的是元素（填“單質(zhì)”“分子”“原子”“元素”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)肉、蛋、奶中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分析；
（2）生石灰是氧化鈣的俗稱；
（3）食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來描述．

解答 解：（1）學(xué)生的“營(yíng)養(yǎng)餐”肉、蛋、奶以為主，肉、蛋、奶中富含蛋白質(zhì)．
故填：蛋白質(zhì)；
（2）氧化鈣中，鈣元素顯+2價(jià)，氧元素顯-2價(jià)，
故填：CaO；
（3）日常生活中，高鈣牛奶中的“鈣”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
故填：元素．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見物質(zhì)的俗稱、元素的存在以及營(yíng)養(yǎng)素，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．