Question

【題目】蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是由多種氨基酸構(gòu)成的化合物，丙氨酸是其中的一種，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示，由此可知：
（1）丙氨酸的化學(xué)式為；
（2）丙氨酸分子中碳、氧原子個數(shù)比為 ， 其相對分子質(zhì)量為；
（3）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為（結(jié)果保留到0.1%）．

Answer 1

【答案】
（1）C3H7O2N
（2）3：2；89
（3）15.7%
【解析】解：（1）根據(jù)丙氨酸分子結(jié)構(gòu)模型可知，丙氨酸分子由3個C原子、7個H原子、2個O原子和1個N原子所構(gòu)成，故丙氨酸的化學(xué)式可表示為C3H7O2N；（2）1個丙氨酸分子中含有3個碳原子、2個氧原子，則該物質(zhì)的碳、氧原子個數(shù)比為3：2．丙氨酸的相對分子質(zhì)量為：12×3+1×7+16×2+14=89，（3）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為 ≈15.7%；

故填：（1）C3H7O2N；（2）3：2；89；（2）15.7%．