Question

【題目】(1)用符合下列要求的物質(zhì)的序號填空。

a 小蘇打 b 氮氣 c 燒堿 d 活性炭. e 乙醇汽油

①可用作食品保護氣的是__________________；

②可用作汽車燃料的是__________________；

③可用于吸附水中色素和異味的是_________________；

④可用于制作糕點的是__________________；

⑤爐具清潔劑中含有的是__________________。

(2)能源的合理開采、利用與人類的生存關(guān)系緊密，請回答:

①目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和_________________；

②炒菜時鐵鍋中的油著火可用鍋蓋蓋滅，其原理是_________________。

Answer 1

【答案】b e d a c 天然氣 隔絕空氣

【解析】

（1）①氮氣的化學性質(zhì)不活潑，可用作食品保護氣。故答案為：b；

②乙醇汽油是常用作車用燃料，可用作汽車燃料。故答案為：e；

③活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素，可用于吸附水中色素和異味。故答案為：d；

④小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳氣體，可用于制作糕點。故答案為：a；

⑤爐具清潔劑中含有氫氧化鈉。故答案為：c；

（2）①目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和天然氣。故答案為：天然氣；

②炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋，利用了是隔絕氧氣的原理。故答案為：隔絕氧氣。