Question

味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學(xué)式是C₅H₈NO₄Na，易溶于水，與AgNO₃不反應(yīng)），另外還含有NaCl（其他成分不考慮）．請回答下列問題：
（1）味精中至少含有______種元素（填數(shù)字）．
（2）為測定NaCl在味精中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
①向所配制的50g溶液中加入過量的AgNO₃溶液充分反應(yīng)NaCl+AgNO₃=AgCl↓+NaNO₃，檢驗(yàn)沉淀是否完全的方法是______；
②過濾后，操作X、干燥、稱量AgCl固體．操作X是______，目的是______．
（3）海水曬鹽是根據(jù)氯化鈉的溶解度隨溫度變化______（填“大”或“小”）的性質(zhì)．工業(yè)上用電解氯化鈉溶液時生成一種可燃性氣體單質(zhì)，它是______．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)所含物質(zhì)可以判斷出味精中的元素種類
（2）①檢驗(yàn)是否沉淀完全實(shí)際上就是檢驗(yàn)是否含有氯離子，所以可以向反應(yīng)后的溶液中加入硝酸銀，然后進(jìn)行判斷．
②在過濾之后得到的固體上附著著溶液，干燥會由于水分的蒸發(fā)，而使沉淀的質(zhì)量增加．
（3）由于氯化鈉的溶解度受溫度變化影響不大，所以只能夠通過蒸發(fā)的方法來得到氯化鈉，根據(jù)氯化鈉溶液的成分結(jié)合題給條件可以作出判斷．
解答：解：（1）味精中含有谷氨酸鈉和氯化鈉，從化學(xué)式上看共含有六種元素，故本題答案為：6；
（2）①檢驗(yàn)是否沉淀完全實(shí)際上就是檢驗(yàn)是否含有氯離子，所以可以向反應(yīng)后的溶液中加入硝酸銀，如果沒有沉淀完全則會有沉淀產(chǎn)生，故本題答案為：取少量反應(yīng)后的溶液，滴加AgNO₃溶液，無沉淀生成，則沉淀完全；
②過濾出的沉淀表面會附著著溶液，當(dāng)干燥時會由于水分的蒸發(fā)而使溶液中的固體附著在沉淀表面，會影響計(jì)算結(jié)果，所以我們要把固體表面的溶液沖洗干凈，故本題答案為：洗滌；除去沉淀表面溶液；
（3）氯化鈉的溶解度手溫度變化影響不大，所以要從溶液中得到氯化鈉固體常用的方法就是讓水分蒸發(fā)，而得到固體，根據(jù)氯化鈉溶液的組成成分可以得出在電解的時候得到的可燃性氣體為氫氣，反應(yīng)為2NaCl+2H₂OH₂↑+Cl₂↑+2NaOH，故本題答案為：��；H₂或氫氣
故本題答案為：（1）6
（2）①取少量反應(yīng)后的溶液，滴加AgNO₃溶液，無沉淀生成，則沉淀完全；②洗滌；除去沉淀表面溶液；
（3）�。籋₂或氫氣
點(diǎn)評：能夠根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式來判斷物質(zhì)的組成元素，熟練掌握氯離子的檢驗(yàn)方法．能夠根據(jù)質(zhì)量守恒定律的實(shí)質(zhì)來判斷反應(yīng)后可能物質(zhì)．