下列富含蛋白質(zhì)的是（   ）

A．大米        B．青菜         C．牛肉        D．蘋果

 

【答案】

C

【解析】

試題分析：A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．

B、青菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．

C、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．

D、蘋果中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．

故選C．

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解題的關(guān)鍵．

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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B．青菜
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