Question

【題目】某同學(xué)晚上幫媽媽做飯，切完青菜就將菜刀放在砧板上，第二天早晨發(fā)現(xiàn)菜刀生銹了。問：

（1）菜刀上是否發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)？

（2）菜刀為什么會生銹？

（3）為了防止這把菜刀生銹，這位同學(xué)應(yīng)該怎么做？

Answer 1

【答案】（1）發(fā)生了化學(xué)反應(yīng) （2）因為菜刀上有水，并與空氣中的氧氣接觸，發(fā)生了化學(xué)反應(yīng) （3）將菜刀洗凈擦干，放在干燥處（或洗凈擦干后涂上一層食用油）

【解析】本題考查的是金屬銹蝕的條件及其防護，解答時根據(jù)鋼鐵生銹的條件判斷，鋼鐵生銹的條件是鋼鐵與氧氣和水同時接觸。而酸性溶液、堿性溶液、鹽溶液能促進鐵生銹。因此，防止鐵生銹的方法就是破壞生銹的條件，隔絕空氣或水，或同時隔絕。

（1）鐵銹是鐵與氧氣和水反應(yīng)的生成物，所以菜刀生銹發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)；

（2）切完青菜就將菜刀放在砧板上，菜刀上有水，又與空氣接觸，這樣就滿足了鐵生銹的條件；

（3）結(jié)合防銹的條件，防止菜刀生銹的方法有：切完青菜后及時把菜刀擦干；切完青菜把菜刀擦干后涂上一層植物油等。