11．測(cè)定生活中一些物質(zhì)的pH，結(jié)果如下：

參照如圖圖示，下列說法正確的是（　�。�
A．肥皂水是中性物質(zhì)
B．草木灰與碳酸氫銨混合使用可以增強(qiáng)肥效
C．吃松花蛋一般添加食醋去除澀味
D．橘子汁能使酚酞試液變紅

分析 根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，pH等于7的容易成中性，pH小于7的容易呈酸性，酸性溶液不能使酚酞變色，pH大于7的容易呈堿性，酸堿能中和生成顯中性的物質(zhì)．根據(jù)草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀溶于水顯堿性，與碳酸氫銨混合會(huì)放出氨氣進(jìn)行解答．

解答 解：A、肥皂水的pH大于7，顯堿性，故A錯(cuò)誤；
B、草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀溶于水顯堿性，與碳酸氫銨混合會(huì)放出氨氣，使肥效降低，故B錯(cuò)誤；
C、松花蛋顯堿性，而食醋pH小于7，顯酸性，因此吃松花蛋時(shí)，可以添加食醋去除澀味，故C正確；
D、橘子汁的pH小于7，顯酸性，不能使酚酞試液變色，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見溶液的pH與酸堿性的關(guān)系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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20．酸雨、臭氧層被破壞、溫室效應(yīng)和土地荒漠化是當(dāng)今面臨的嚴(yán)重環(huán)境問題．說法不正確的是（　�。�
A．冰箱中使用含氟制冷劑，會(huì)破壞臭氧層
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1．寫出下列粒子的符號(hào)：
硝酸根離子NO3-硫酸根離子SO42-2個(gè)氧離子2O2-．

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