Question

14．野炊過程實際上是運用化學(xué)知識分析、解決問題的過程，因為該項活動過程中涉及許多化學(xué)知識的運用．某次野炊活動中，同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、兩條、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等物品．
（1）攜帶過程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了．若要將它們區(qū)分開來，適宜選用食醋 （填所攜帶的物品名稱）．
（2）攜帶這些物品，從營養(yǎng)均衡的角度看，缺一樣有機營養(yǎng)素，請你補充一種食材胡蘿卜
（3）裝有的食鹽、去污粉的瓶子是由玻璃制作而成的，玻璃在我們的生活生產(chǎn)中有非常廣泛的應(yīng)用，它屬于B．
A．金屬材料  B．無機非金屬材料    C．有機高分子材料    D．復(fù)合材料．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)氯化鈉、碳酸鈉、醋酸的性質(zhì)回答，氯化鈉與醋酸不反應(yīng)，碳酸鈉與醋酸反應(yīng)生成醋酸鈉、水、二氧化碳分析回答．
（2）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物富含的營養(yǎng)素和合理膳食的原則分析回答．
（3）根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析．

解答 解：（1）食鹽的主要成分是氯化鈉，去污粉的主要成分是碳酸鈉，氯化鈉與醋酸不反應(yīng)，碳酸鈉與醋酸反應(yīng)生成醋酸鈉、水、二氧化碳，向食鹽和去污粉中分別加入食醋，有氣泡放出的是去污粉，沒有氣泡放出的是食鹽．
（2）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；牛肉中主要含有蛋白質(zhì)，面條中主要含有糖類，西食用油中主要含有油脂，食鹽中主要含無機鹽，味精中主要含氨基酸，食醋是調(diào)味品，主要含醋酸；從營養(yǎng)均衡的角度看，需要補充富含維生素的食物，水果蔬菜中富含維生素，可補充胡蘿卜或水果等．（3）玻璃的主要成分為硅酸鹽，屬于無機非金屬材料．
故答案為：（1）食醋；（2）胡蘿卜；（3）B．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．