Question

制作蛋糕的人造奶油中含有影響身體發(fā)育的反式脂肪酸（C₁₈H₃₄O₂），下列關(guān)于反式脂肪酸的說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為282g
• B、該物質(zhì)在空氣中完全燃燒的產(chǎn)物只有CO₂和H₂O
• C、該物質(zhì)中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9：17：1
• D、該物質(zhì)是由18個(gè)碳原子、34個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子構(gòu)成的

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)及意義,相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算,元素質(zhì)量比的計(jì)算

專題：化學(xué)用語(yǔ)和質(zhì)量守恒定律

分析：A．根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的規(guī)定來(lái)分析；
B．根據(jù)物質(zhì)的組成和質(zhì)量守恒定律來(lái)分析；
C．根據(jù)物質(zhì)中元素的質(zhì)量比來(lái)分析；
D．根據(jù)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)來(lái)分析．

解答：解：A．相對(duì)分子質(zhì)量的單位不是“g”，而是“1”，通常省略，故錯(cuò)誤；
B．由反式脂肪酸的化學(xué)式C₁₈H₃₄O₂可知，該物質(zhì)中含有碳、氫、氧元素，所以在空氣完全燃燒會(huì)生成水和二氧化碳，故正確；
C．由反式脂肪酸的化學(xué)式C₁₈H₃₄O₂可知，該物質(zhì)中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為：（12×18）：（1×34）：（16×2）=108：17：16，故錯(cuò)誤；
D．該物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，而不是由原子直接構(gòu)成的，故錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．