下表是豆腐中一些成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù):

成分

水

蛋白質(zhì)

脂肪

糖類

鈣

磷

鐵

維生素B1

維生素B2

質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)

85.0

4.7

1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

0.000 06

0.000 03

除水和無機(jī)鹽外,豆腐中含有的營養(yǎng)素還有　　　　　　　　,含人體所需的微量元素是　　　。若成年人每天食用80 g豆腐,則攝入鐵的質(zhì)量為　　　g。


由豆腐的成分可知:豆腐中含有人體所需的六種營養(yǎng)素(水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素)。元素在人體中含量在0.01%以下的為微量元素,如鐵、鋅、碘、硒等。成年人每天攝入鐵的質(zhì)量為80 g×1.4%=1.12 g。

答案:糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素　鐵　1.12


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


小華將一張濾紙?jiān)谀呈緞┲薪莺罅栏桑谜河袣溲趸c溶液的玻璃棒在上面寫“化學(xué)”兩字，立刻顯紅色．再將其懸掛于鐵架臺上，并在濾紙的下方（如圖）放置一個盛有某溶液的燒杯，過一會兒，發(fā)現(xiàn)紅色的字消失，則濾紙上的指示劑和燒杯中的溶液分別是（　�。�

A

B

C

D

濾紙上的指示劑

酚酞試液

酚酞試液

石蕊試液

石蕊試液

燒杯中的溶液

濃氨水

濃鹽酸

濃氨水

濃鹽酸

　

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


某工廠要用赤鐵礦石(主要成分是氧化鐵,假設(shè)雜質(zhì)不含鐵元素)來煉制生鐵。若要煉制含鐵96%的生鐵63 t,假設(shè)在煉制過程中損失10%鐵元素,則理論上需要含雜質(zhì)20%的赤鐵礦石的質(zhì)量是　(　　)

A.120 t　　　B.108 t　　　C.96 t　　　D.84 t

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于元素與人體健康關(guān)系的敘述中,錯誤的是　(　　)

A.缺鐵會引起貧血

B.缺鈣會引起佝僂病或骨質(zhì)疏松

C.缺碘易患壞血病

D.缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


食用下列食品,對人體健康有利的是　(　　)

A.霉變的大米

B.用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉腌制的魚

C.使用患有豬流感的病豬肉加工的肉制品

D.用食醋涼拌的黃瓜

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


2011年,日本福島第一核電站發(fā)生核輻射泄漏,產(chǎn)生放射性碘-131,可能被附近居民吸入,引發(fā)甲狀腺疾病或甲狀腺癌。請回答下列問題:

(1)世界衛(wèi)生組織提示要求謹(jǐn)慎服用碘片,以減少人體甲狀腺吸收放射性碘。碘片的主要成分為碘化鉀(化學(xué)式為KI),則碘化鉀中碘元素化合價為　　　　。推薦服用量為每天100毫克碘元素(碘、鉀的相對原子質(zhì)量分別為127、39),某品牌碘片劑每顆含有10毫克碘化鉀,則每天需要服用　　　　顆碘片劑。

(2)每500 g加碘食鹽,經(jīng)化驗(yàn)其中含有碘元素50 mg,我們每天食用10 g碘鹽,則我們從碘鹽中可吸收　　　　mg碘元素,食用碘鹽　　　　(能否)防治核輻射。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


據(jù)報道，毒品K粉的主要成分是鹽酸氯胺酮(化學(xué)式為C13H16ONCl)，它對大腦會造成永久性損害。下面是四位同學(xué)對鹽酸氯胺酮的敘述，其中正確的是(　　)。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


某些水果在成熟期特別需要磷肥和氮肥，下列符合條件的一種化肥是(　　)

A.CO(NH2)2                           B.KCl

C.NH4H2PO4                               D.KNO3

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


金屬鎂可用于火箭、飛機(jī)、輪船的制造。鎂在現(xiàn)代材料工業(yè)中需求量逐漸增大。海水中含有約0.129%的鎂元素，僅次于氯化鈉，總儲量約1 800億噸，開發(fā)潛力很大。

(1)在提取鎂的生產(chǎn)過程中，需要濃縮海水，提高海水中氯化鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，你認(rèn)為既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)的方法是________；

(2)濃縮海水中MgCl2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9.5%，求要將150噸濃縮海水中MgCl2都轉(zhuǎn)化為Mg(OH)2，理論上需要Ca(OH)2多少噸？

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案