Question

【題目】蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì)，某小組同學對“蔗糖的組成”進行了探究． 【猜想】在自然界綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素．
【設(shè)計實驗】
（1）方案一：甲同學將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗到生成物中有水和二氧化碳．甲同學認為，蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的． 甲同學的結(jié)論是否合理，理由是 ．
（2）方案二：乙同學用如圖所示裝置進行實驗，實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關(guān)閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱使其分解．．
在燒杯中觀察到現(xiàn)象，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素．
（3）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體，同學們認為該黑色固體是單質(zhì)碳．請你利用如圖所示裝置，用兩種不同方法進行實驗，驗證黑色固體是單質(zhì)碳，并完成下表內(nèi)容．

方法	實驗操作	實驗現(xiàn)象	化學方程式
1
2

【實驗結(jié)論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的．
（4）【拓展交流】方案二中，先通入一會兒氮氣的原因是 ．
（5）取m1g蔗糖進行乙同學的實驗，并測得其中碳的質(zhì)量為m2g，若要確定一個蔗糖分子中碳原子的個數(shù)，還應(yīng)知道的數(shù)據(jù)是 ．

Answer 1

【答案】
（1）不合理，因為蔗糖在氧氣中燃燒，生成物中有水和二氧化碳，說明蔗糖中含有氫元素和碳元素，反應(yīng)物中有氧氣參加，因此不能確定蔗糖中是否含有氧元素
（2）小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠
（3）小燒杯中加入適量的澄清石灰水，通入氧氣，點燃酒精燈；①硬紙玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光；②澄清石灰水變渾濁；Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；小燒杯中加入適量的澄清石灰水，放入氧化銅和剩余物質(zhì)混合，點燃酒精燈；黑色物質(zhì)變成紅色，澄清石灰水變渾濁；2CuO+C 2Cu+CO2↑
（4）排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾
（5）水的質(zhì)量
【解析】解：（1）通過分析可知，甲同學的方案不合理，這是因為蔗糖在氧氣中燃燒，生成物中有水和二氧化碳，說明蔗糖中含有氫元素和碳元素，反應(yīng)物中有氧氣參加，因此不能確定蔗糖中是否含有氧元素；（2）觀察到小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素；（3）碳具有可燃性和還原性，所以

方法	實驗操作	實驗現(xiàn)象	化學方程式
1	小燒杯中加入適量的澄清石灰水，通入氧氣，點燃酒精燈	①硬紙玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光； ②澄清石灰水變渾濁	Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
2	小燒杯中加入適量的澄清石灰水，放入氧化銅和剩余物質(zhì)混合，點燃酒精燈	黑色物質(zhì)變成紅色，澄清石灰水變渾濁	2CuO+C 2Cu+CO2↑

4）方案二中，先通入一會兒氮氣的原因是排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾；（5）確定蔗糖中的原子個數(shù)需要知道各種元素的質(zhì)量，然后再與各元素的相對原子質(zhì)量進行比較，得出元素個數(shù)比，所以取m1g蔗糖進行乙同學的實驗，并測得其中碳的質(zhì)量為m2g，若要確定一個蔗糖分子中碳原子的個數(shù)，還應(yīng)知道的數(shù)據(jù)是：水的質(zhì)量．
所以答案是：（1）案不合理，因為蔗糖在氧氣中燃燒，生成物中有水和二氧化碳，說明蔗糖中含有氫元素和碳元素，反應(yīng)物中有氧氣參加，因此不能確定蔗糖中是否含有氧元素；（2）小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠；（3）

方法	實驗操作	實驗現(xiàn)象	化學方程式
1	小燒杯中加入適量的澄清石灰水，通入氧氣，點燃酒精燈	①硬紙玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光； ②澄清石灰水變渾濁	Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
2	小燒杯中加入適量的澄清石灰水，放入氧化銅和剩余物質(zhì)混合，點燃酒精燈	黑色物質(zhì)變成紅色，澄清石灰水變渾濁	2CuO+C 2Cu+CO2↑

4）排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾；（5）水的質(zhì)量．
【考點精析】認真審題，首先需要了解質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用(①質(zhì)量守恒定律只適用于化學變化，不適用于物理變化；②不參加反應(yīng)的物質(zhì)質(zhì)量及不是生成物的物質(zhì)質(zhì)量不能計入“總和”中；③要考慮空氣中的物質(zhì)是否參加反應(yīng)或物質(zhì)（如氣體）有無遺漏)．