Question

14．山梨酸（C₆H₈O₂）是國際農(nóng)、衛(wèi)生組織推薦安全防腐劑，請(qǐng)回答：
（1）山梨酸中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為9：1：4；
（2）22.4g山梨酸中氧元素的質(zhì)量為6.4g；
（3）苯甲酸（C₇H₄O₂）也是常用的食品防腐劑，等質(zhì)量的山梨酸和苯甲酸所含碳元素的質(zhì)量比為183：196．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化合物中各元素的質(zhì)量比等于各元素的相對(duì)原子質(zhì)量總和的比；
（2）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答；
（3）結(jié)合二者的化學(xué)式，利用分子結(jié)構(gòu)來分析．

解答 解：（1）山梨酸中C、H、O三種元素的質(zhì)量比=（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4；故填：9：1：4．
（2）22.4g山梨酸中含氧元素的質(zhì)量是22.4g×$\frac{16×2}{112}$=6.4g；故填：6.4；
（4）由山梨酸的化學(xué)式C₆H₈O₂可知，山梨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為12×6+1×8+16×2=112；由苯甲酸的化學(xué)式（C₇H₄O₂）可知，苯甲酸的相對(duì)分子質(zhì)量為12×7+1×4+16×2=120；
等質(zhì)量的山梨酸和苯甲酸所含碳元素的質(zhì)量比為：（m×$\frac{12×6}{112}×100%$）：（m×$\frac{12×7}{120}$×100%）
約簡(jiǎn)可得：183：196．故填：183：196．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力