Question

化學與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列食物中，維生素含量比較豐富的是

 

（填字母序號）；

（2）廚房中使用的物品中，請你例舉兩種所使用的主要材料屬于合成材料的，如塑料臉盆、

 

等；
（3）通過鐵鍋能將食物燒熟，是利用了金屬鐵的

 

性；為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是

 

．

Answer 1

考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素,金屬的物理性質(zhì)及用途,金屬銹蝕的條件及其防護,合成材料的使用及其對人和環(huán)境的影響

專題：化學與生活

分析：（1）人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素主要存在于水果和蔬菜中；
（2）熟記有機合成材料的種類；
（3）鐵具有良好的導熱性和導電性，防止鐵制品生銹的措施是：保持鐵制品表面干燥與潔凈；形成一層保護膜；或改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)制成合金等．

解答：解：（1）維生素主要存在于水果和蔬菜中，故答案為：A；
（2）合成材料包括：塑料、合成纖維、合成橡膠；故答案為：油煙機的塑料外殼；不粘鍋的材料聚四氟乙烯；塑料薄膜等塑料制品或合成橡膠制品或人造纖維制品（合理即可）；
（3）鐵具有良好的導熱性和導電性，防止鐵制品生銹的措施是：保持鐵制品表面干燥與潔凈；形成一層保護膜；或改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)制成合金等．故答案為：導熱；  保持鐵制品表面干燥與潔凈等合理答案．

點評：本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系、防銹措施和化學材料的有關(guān)知識，綜合性比較強．有關(guān)食品問題是中考的主要考點之一，食品在現(xiàn)實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．