為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量，現(xiàn)采用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)．其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣，再用稀硫酸吸收氨氣，反應(yīng)的化學方程式為：2NH3＋H2SO4(NH4)2SO4現(xiàn)取該牛奶樣品30 mL用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生的氨氣用9.5 g溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為4.9％的稀硫酸恰好完全吸收．計算并回答下列問題(計算結(jié)果精確到0.01 g，下同)：

(1)產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克？

(2)30 mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克？

(3)如下圖是該牛奶包裝標簽的部分內(nèi)容．已知牛奶的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分數(shù)為16％，請你通過計算確定，該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達到了包裝標簽所標示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標準？

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量，現(xiàn)采用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)．其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣（化學式為：NH3），再用稀硫酸吸收氨氣，反應(yīng)的化學方程式：
2NH3+H2SO4═（NH4）2SO4，現(xiàn)取該牛奶樣品30mL，用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收．計算并回答下列問題：
（1）產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克？（計算結(jié)果精確到0.01g，下同）
（2）30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克？
（3）如圖是該牛奶包裝標簽的部分內(nèi)容．已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分數(shù)為16%，請你通過計算確定，該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達到了包裝標簽所標示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標準．

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科目：初中化學 來源： 題型：

為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量，現(xiàn)采用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)．其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣（化學式：NH3），再用稀硫酸吸收氨氣，反應(yīng)的化學方程式為：2NH3+H2SO4═（NH4）2SO4．現(xiàn)取該牛奶樣品30mL用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收．計算并回答下列問題：
（1）產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克？（計算結(jié)果精確到0.01g，下同）
（2）30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克？

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科目：初中化學 來源： 題型：

成都市近年來常常發(fā)生“毒奶粉”事件．劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)的含量，導致食用這種奶粉的眾多嬰幼兒嚴重營養(yǎng)不良乃至死亡．為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量，現(xiàn)采用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)．其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化為氨氣（化學式為NH3），再用稀硫酸吸收氨氣，反應(yīng)的化學方程式為：2 NH3+H2SO4=（NH4）2 SO4，現(xiàn)取該奶粉樣品100g，用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生的氨氣用7.5g溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為19.6%的稀硫酸恰好完全吸收．
計算并回答下列問題：
（1）產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少？（計算結(jié)果精確到0.01，下同）
（2）含氮元素的質(zhì)量多少？
（3） 該奶粉中氮的含量是否達到了國家規(guī)定的標準．（奶粉中蛋白質(zhì)的含量國家標準為：每100g嬰幼兒奶粉中含12g～25g．蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分數(shù)為16%）

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科目：初中化學 來源： 題型：

蓋爾達法分解蛋白質(zhì)的過程可表示為蛋白質(zhì)
濃硫酸
分解
硫酸銨
濃NaOH溶液
水蒸氣
氨，為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量，取30mL牛奶用蓋爾達法分離蛋白質(zhì)，把氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨（NH3），用50g4.9%稀H2SO4溶液吸收后，剩余的酸需要用38.0g4.0%的NaOH溶液中和，問
（1）已知硫酸吸收氨氣時發(fā)生化合反應(yīng)生成（NH4）2SO4，請寫出上述過程中與硫酸有關(guān)的反應(yīng)的化學方程式．
（2）30mL牛奶中共含有多少克氮？
（3）如果蛋白質(zhì)中含氮16%（質(zhì)量分數(shù)），則牛奶中含蛋白質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是多少？（牛奶的密度為1.03g/cm3）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

蓋爾達法分解蛋白質(zhì)的過程可表示為蛋白質(zhì)數(shù)學公式硫酸銨數(shù)學公式氨，為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量，取30mL牛奶用蓋爾達法分離蛋白質(zhì)，把氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨（NH3），用50g4.9%稀H2SO4溶液吸收后，剩余的酸需要用38.0g4.0%的NaOH溶液中和，問
（1）已知硫酸吸收氨氣時發(fā)生化合反應(yīng)生成（NH4）2SO4，請寫出上述過程中與硫酸有關(guān)的反應(yīng)的化學方程式．
（2）30mL牛奶中共含有多少克氮？
（3）如果蛋白質(zhì)中含氮16%（質(zhì)量分數(shù)），則牛奶中含蛋白質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是多少？（牛奶的密度為1.03g/cm3）

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