Question

下列食物中，含碘最豐富的是（ ）
A．黃豆、芹菜
B．海帶、紫菜
C．油菜、白菜
D．肉類、蛋類

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)碘的主要食物來(lái)源判斷，碘主要存在于海產(chǎn)品和加碘食鹽中．
解答：解：A、黃豆、芹菜主要含鐵元素，另外黃豆中還含蛋白質(zhì)，芹菜中還含纖維素和維生素，所以錯(cuò)誤．
B、海帶、紫菜屬于海產(chǎn)品，含有豐富的碘，所以正確．
C、油菜、白菜中主要富含維生素，所以錯(cuò)誤．
D、肉類、蛋類中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，所以錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．