Question

【題目】小慧的爺爺生日當(dāng)天，全家人聚在一起為他慶祝。

(1)大家準(zhǔn)備了一盒生日蛋糕(由面粉、麥芽糖醇、奶油、雞蛋、水果為原料制成)。其中富含油脂的原料是_____；

(2)調(diào)皮的弟弟把瓷碟子壓在蛋糕蠟燭的火焰上，發(fā)現(xiàn)底部變___色，這是因?yàn)橄灎T發(fā)生了不完全燃燒；

(3)在生日歌中，爺爺高興地吹滅蠟燭。吹滅蠟燭的滅火原理是_____；

(4)全家舉起杯中紅酒，祝酒、干杯。紅酒中含有多種維生素和豐富的鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等營養(yǎng)，這里的“鈣、鎂、鐵、鉀、鈉”指的是_____(填“單質(zhì)”或“元素”)。

Answer 1

【答案】奶油 黑 降溫至著火點(diǎn)以下 元素

【解析】

（1）面粉主要富含糖類、奶油富含油脂、雞蛋富含蛋白質(zhì)、水果中富含維生素；

（2）蠟燭不充分燃燒時生成一氧化碳和黑色的炭黑，用冷碟子靠近蠟燭火焰的內(nèi)焰上方碟子底部變黑；

（3）用嘴吹滅蠟燭的滅火，是利用了使溫度降到著火點(diǎn)以下的滅火原理；

（4）物質(zhì)是由元素組成的，所以這里的“鈣、鎂、鐵、鉀、鈉”指的是元素。