如圖所示，魚、肉的新鮮度不同，其浸出液酸堿度pH會發(fā)生相應變化，則說明魚、肉的pH能體現(xiàn)肉質(zhì)的新鮮程度．下列有關(guān)分析的結(jié)論中正確的是（　�。�
A、魚和豬肉越新鮮，酸性越弱
B、魚和豬肉越新鮮，酸性越強
C、豬肉變質(zhì)過程中酸性增強
D、豬肉的pH為7時，肉質(zhì)最新鮮
考點：溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系
專題：常見的酸 酸的通性
分析：根據(jù)已有的知識進行分析，pH小于7的溶液呈酸性，且pH越小，酸性越強；pH大于7的溶液呈堿性，且pH越大，堿性越強，據(jù)此解答．
解答：解：A、據(jù)圖可以看出，魚和豬肉越新鮮，pH越小，酸性越強，故A錯誤；
B、據(jù)圖可以看出，魚和豬肉越新鮮，pH越小，酸性越強，故B正確；
C、豬肉變質(zhì)過程中pH增大，酸性減弱，故C錯誤；
D、豬肉的pH為7時，肉質(zhì)為次鮮肉，故D錯誤；
故選B．
點評：本題考查了溶液的酸堿性于pH的關(guān)系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)與水混合不能形成溶液的是（　�。�
A、食醋B、牛奶C、蔗糖D、火堿

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列化學實驗基本操作，正確的是（　�。�
A、
滴加藥品
B、
過濾
C、
檢查氣密性
D、
加熱液體

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于實驗現(xiàn)象的描述，正確的是（　�。�
A、紅磷在空氣中燃燒，產(chǎn)生白色煙霧
B、木炭在氧氣里比在空中燃燒劇烈，生成二氧化碳
C、硫在空氣中燃燒，發(fā)出藍紫色火焰，生成有刺激性氣味的氣體
D、純凈的氫氣在空氣里安靜燃燒產(chǎn)生淡藍色火焰，燒杯壁有小水珠

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科目：初中化學 來源： 題型：

食醋是醋酸的稀溶液，某同學準備在家中進行驗證食醋具有酸的性質(zhì)的實驗，他選擇了下列物質(zhì)，其中能發(fā)生反應的是（　�。�
A、木炭B、鋁絲C、銅絲D、食鹽

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科目：初中化學 來源： 題型：

小小所做的下列實驗，發(fā)生化學變化的是（　�。�
A、
純金屬與合金相互刻劃
B、
自制葉脈書簽
C、
金屬制餐具
D、
銅和稀硫酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列各組物質(zhì)中，能相互反應且反應類型屬于置換反應的是（　　）
A、Zn和稀鹽酸
B、CO2和水
C、氯化鈉溶液和硝酸鉀溶液
D、氫氧化鈉和稀硫酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列化學方程式符合題意且書寫正確的是（　　）
A、用胃舒乳【Mg（OH）2】治療胃酸過多：Mg（OH）2+H2SO4═MgSO4+2H2O
B、用稀鹽酸除鐵銹：Fe203+6HCl═2FeCl3+3H2O
C、細鐵絲在氧氣中燃燒：4Fe+3O2═2Fe2O3
D、除去混在硝酸銅溶液中的少量硝酸銀：2AgNO3+Cu═Cu（NO3）2+2Ag

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科目：初中化學 來源： 題型：

正確的操作能保證實驗的順利進行．請?zhí)顚懴铝杏嘘P(guān)實驗操作中的空格：
（1）實驗室制取氣體時，都要先
 
，再裝藥品．
（2）做細鐵絲在氧氣中燃燒的實驗時，集氣瓶底部應預先
 
．
（3）用量筒量取液體讀數(shù)時，視線與液體凹液面的最低處的位置關(guān)系是
 
（填寫“俯視”、“仰視”或“保持水平”）．

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