6．以下家庭食品制作中，發(fā)生了化學(xué)變化的是（　�。�
A．剁碎花椒B．鮮榨果汁C．烘焙糕點(diǎn)D．涼拌黃瓜

分析 A、根據(jù)化學(xué)變化的定義及剁碎花椒過(guò)程中無(wú)新物質(zhì)生成判斷．
B、根據(jù)化學(xué)變化的定義及鮮榨果汁過(guò)程中無(wú)新物質(zhì)生成判斷．
C、根據(jù)化學(xué)變化的定義及烘焙糕點(diǎn)過(guò)程中有新物質(zhì)生成來(lái)判斷．
D、根據(jù)化學(xué)變化的定義及涼拌黃瓜過(guò)程中只是形狀變化，無(wú)新物質(zhì)生成判斷．

解答 解：生成了其它物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化，其本質(zhì)特征是該變化過(guò)程中有其它物質(zhì)生成．
A、剁碎花椒，該變化過(guò)程中沒(méi)有其它物質(zhì)生成，所以錯(cuò)誤．
B、鮮榨果汁，該變化過(guò)程中沒(méi)有其它物質(zhì)生成，所以錯(cuò)誤．
C、烘焙糕點(diǎn)，該變化過(guò)程中有其它物質(zhì)生成，所以正確．
D、涼拌黃瓜，該變化過(guò)程中沒(méi)有其它物質(zhì)生成，所以錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 物理變化與化學(xué)變化是初中化學(xué)最基本的概念，正確理解概念，明確二者的本質(zhì)區(qū)別是解決該類問(wèn)題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

16．2011年3月15日，央視新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》特別節(jié)目披露了“健美豬”真相．“健美豬’就是養(yǎng)豬場(chǎng)為了增加豬肉的瘦肉量而使用“瘦肉精”喂養(yǎng)生豬．人食用瘦肉精喂養(yǎng)的豬肉會(huì)對(duì)人體健康造成傷害．瘦肉精有多種，鹽酸萊克多巴胺是“瘦肉精”的一種，它的化學(xué)式為C18H23NO3Cl，問(wèn)：
（1）瘦肉精由C、H、N、O、Cl元素組成（填符號(hào)）；
（2）1個(gè)瘦肉精分子中有46個(gè)原子；
（3）瘦肉精中碳元素和氧元素的質(zhì)量比為9：2．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�
A．
測(cè)定溶液的pH		B．
量取3.5mL液體
C．
稀釋濃硫酸		D．
制取氫氣

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下列生產(chǎn)、生活中的變化，屬于化學(xué)變化的是（　　）
A．晾曬黃圃臘腸B．刀切東升脆肉鯇C．釀造小欖荼薇酒D．古鎮(zhèn)燈飾通電

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

1．如圖1是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，回答下列問(wèn)題：
（1）t2℃時(shí)，將30g a物質(zhì)放入50g水中充分溶解得到溶液為飽和溶液（填飽和或不飽和）．
（2）將t1℃時(shí)a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液升溫到t2℃，有晶體析出的是c（填字母代號(hào)）；
（3）將t2℃時(shí)，將盛有a的飽和溶液的小試管放入盛水的燒杯中（如圖2），向水中加入一定量的硝酸銨固體后，試管中的現(xiàn)象是有晶體析出．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列實(shí)驗(yàn)方案或操作不正確的是（　�。�
A．
證明CO2與NaOH溶液發(fā)生了反應(yīng)
B．
用碳酸鈉溶液鑒別鹽酸和石灰水
C．
將10%的KNO3溶液變?yōu)?%的KNO3溶液
D．
稀釋濃硫酸

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

18．將鐵釘（a）放入潮濕的空氣中易變成銹蝕的鐵釘（b），把銹蝕的鐵釘（b）放入適量的稀硫酸中反應(yīng)后得到光亮的鐵釘（c）．
（1）a、b、c的質(zhì)量由大到小排序是b＞a＞c；
（2）除銹反應(yīng)的化學(xué)方程式：Fe203+3H2SO4=Fe2（SO4）3+3H2O，若僅進(jìn)行該反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，充分反應(yīng)后，觀察到的現(xiàn)象是鐵銹消失，溶液變?yōu)辄S色．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．小冰同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室中將4g由甲烷、一氧化碳和二氧化碳組成的混合氣體通入足量的氧氣中分別燃燒，將生成物依次通入盛有足量濃硫酸和氫氧化鈉溶液的洗氣瓶中，實(shí)驗(yàn)測(cè)得裝有濃硫酸的洗氣瓶增重5.4g，裝有氫氧化鈉的洗氣瓶增重9g，則混合物中一氧化碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（　�。�
A．28%B．35%C．50%D．56%

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．氫氧化鈣和氫氧化鈉在生產(chǎn)和生活中有廣泛的應(yīng)用．
（1）冬天通常用石灰乳涂于樹(shù)木表面，防止樹(shù)木凍傷和害蟲(chóng)生卵，過(guò)一段時(shí)間，因?yàn)樯闪薈aCO3的緣故；灑在地里的熟石灰也可以改良硫酸型土壤，寫(xiě)出化學(xué)方程式Ca（OH）2+H2SO4═CaSO4+2H2O．
（2）在充滿CO2的鋁制易拉罐中加入過(guò)量的NaOH溶液后封口，易拉罐立即變癟，原因氣體能與NaOH溶液反應(yīng)而被吸收，使罐內(nèi)壓強(qiáng)減��；過(guò)一會(huì)易拉罐又鼓起，因Al與NaOH溶液反應(yīng)生成H2和NaAlO2，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2Al+2NaOH+2H2O═2NaAlO2+3H2↑．

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