Question

（2011?成都）為維護食品安全，衛(wèi)生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加增白劑及過氧化鈣等．
（1）過氧化鈣的化學式為CaO₂，其中氧的化合價為；CaO₂屬于（填“酸”、“堿”、“鹽”或“氧化物”）．
（2）正確看待和安全使用食品添加劑非常重要．下圖是某超市售賣的2種不同品牌橙汁的標簽．

①2種橙汁均屬于（填“純凈物”或“混合物”）
②你更傾向于選擇的品牌是：（填“A”或“B”）
為防范添加劑危害，選購包裝食品時應（至少一條）

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)化合價規(guī)律：正負化合價的代數(shù)和為零，則可求CaO₂氧的化合價；掌握氧化物的概念；
（2）①由標簽上的配料表可知，2種橙汁的物質(zhì)分類；②從健康方面考慮：選取添加劑少的食品．
解答：解：（1）根據(jù)化合價規(guī)律：正負化合價的代數(shù)和為零，已知鈣元素的化合價為+2價，設氧元素的化合價為x，則可求CaO₂氧的化合價：（+2）+2×x=0，則x=-1；CaO₂由兩種元素組成，其中一種為氧元素，則為氧化物；
（2）①由標簽上的配料表可知，2種橙汁的物質(zhì)分類：混合物；
②更傾向于選擇的品牌是：B；為防范添加劑危害，選購包裝食品時應養(yǎng)成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品．
故答為：（1）-1；氧化物；
（2）①混合物；②B；養(yǎng)成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品
點評：學會讀取標簽上的內(nèi)容及信息，學會處理標簽上標示的物質(zhì)成分及其含量；了解常見的氧化物、酸堿鹽的判別；掌握元素化合價的計算．