Question

12．下列做法正確的是（　�。�

• A． 做饅頭時，常向發(fā)酵后的面團中加入適量的純堿，使蒸熟的饅頭疏松多孔
• B． 用pH試紙測得正常雨水的pH約為5.6
• C． 被蚊蟲叮咬后可涂石灰水以減輕痛癢
• D． 亞硝酸鈉有咸味，可替代食鹽腌漬蔬菜

Answer 1

分析 A、根據純堿與酸性物質發(fā)生反應的生成物考慮；
B、根據pH試紙的使用分析解答；
C、根據蚊蟲分泌的毒液顯酸性，被蚊蟲叮咬后，可涂顯堿性的肥皂水減輕痛癢解答；
D、根據亞硝酸鈉有毒解答．

解答 解：
A、碳酸氫鈉與酸性物質發(fā)生反應生成二氧化碳，使饅頭疏松多孔，故說法正確；
B、pH試紙測定的是數值是整數值，故說法錯誤；
C、蚊蟲分泌的毒液顯酸性，被蚊蟲叮咬后，可涂顯堿性的肥皂水減輕痛癢，是因為酸和堿能中和，石灰水堿性強，不能用，故說法錯誤；
D、亞硝酸鈉有咸味，有毒，不可替代食鹽腌漬蔬菜，故說法錯誤．
答案：A

點評 解答本題的關鍵是要充分理解物質的性質，只有掌握了物質的性質才能確定物質的用途．物質的性質決定物質的用途，解答此題的關鍵是熟練掌握常見物質的性質．