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19．糖類、油脂、蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法你認(rèn)為正確的是（　�。�
①粉是人體所需能量的主要來源
②油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂
③蛋白質(zhì)水解生成氨基酸
④用平行光照射蛋白質(zhì)溶液，在垂直光線的方向可看到一條明亮的通路
⑤植物油是高級脂肪酸甘油酯，屬于高分子化合物
⑥淀粉、纖維素均屬于多糖，二者的分子式均為（C6H10O5）n，互為同分異構(gòu)體．
A．②③④B．①③⑤C．①③④D．②⑤⑥

分析 ①淀粉屬于糖類；
②油脂在堿性條件下的水解為皂化反應(yīng)；
③蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；
④蛋白質(zhì)溶液實質(zhì)上是膠體；
⑤相對分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物；
⑥淀粉與纖維素分子式都為（C6H10O5）n，n值不同．

解答 解：①淀粉屬于糖類，糖類是重要的供能物質(zhì)，故正確；
②油脂在堿性條件下的水解為皂化反應(yīng)，能水解為甘油和肥皂，在酸性條件下水解為甘油和高級脂肪酸，故錯誤；
③蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物為氨基酸，故正確；
④蛋白質(zhì)溶液實質(zhì)上是膠體，所以一束平行光線照射蛋白質(zhì)溶液時，從側(cè)面可以看到一束光亮的通路，故正確；
⑤油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故錯誤．
⑥淀粉與纖維素分子式都為（C6H10O5）n而結(jié)構(gòu)不同，n值不同，不是同分異構(gòu)體，故錯誤；
故選C．

點評 本題考查了糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)來分析解答即可，注意淀粉和纖維素不屬于同分異構(gòu)體，為易錯點．

練習(xí)冊系列答案
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4．中華民族有著光輝燦爛的發(fā)明史．下列發(fā)明創(chuàng)造不涉及化學(xué)反應(yīng)的是（　�。�
A．用膽礬濕法煉銅B．用赤鐵礦石煉鐵
C．打磨磁石制指南針D．燒結(jié)粘土制陶瓷

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．關(guān)于玻璃導(dǎo)氣管的使用正確的圖示（省略夾持和加熱裝置）是（　�。�
A．
用排水法集氣		B．
向上排空氣法集氣
C．
用氯酸鉀制氧氣		D．
檢驗二氧化碳

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．酸能與許多物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)．下列變化中，只有加酸才能一步實現(xiàn)的是（　�。�
A．Fe→FeCl3B．CaO→CaCl2C．CaCO3→CO2D．KOH→KCl

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

14．A、金屬鈦（Ti）的合金具有耐高溫、耐腐蝕、強度高等性能，鈦合金廣泛用于航空、航天工業(yè)及化學(xué)工業(yè)．工業(yè)上以鈦鐵礦（主要成分FeTiO3，鈦酸亞鐵）為主要原料冶煉金屬鈦，同時得到重要的化工原料甲醇（CH3OH）．生產(chǎn)的工藝流程圖如圖1所示（部分產(chǎn)物略去）：
（1）該流程圖中涉及到的物質(zhì)屬于有機(jī)物的是CH3OH．
（2）鈦酸亞鐵（FeTiO3）中鈦元素的化合價為+4價．
（3）①中反應(yīng)為：2FeTiO3+6C+7Cl2 一定條件_2X+2TiCl4+6CO，則X的化學(xué)式為FeCl3．
（4）③所屬的基本反應(yīng)類型為置換反應(yīng)．
（5）②中為使原料全部轉(zhuǎn)化為甲醇，理論上CO和H2投料的質(zhì)量比為7：1．
B、現(xiàn)代工業(yè)常以氯化鈉為原料制備純堿，部分工藝流程如圖2所示：
已知：①NaHCO3在低溫下溶解度較小，反應(yīng)I為：NaCl+CO2+NH3+H2O 低溫_NaHCO3↓+NH4Cl，
          ②處理母液的方法：向母液中加入石灰乳（熟石灰），其反應(yīng)為：Ca（OH）2+2NH4Cl═CaCl2+2NH3↑+2H2O
（1）純堿的化學(xué)式為Na2CO3．
（2）母液中一定含有的溶質(zhì)是碳酸氫鈉、氯化銨．
（3）整個流程中可以循環(huán)利用的物質(zhì)是二氧化碳．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．很多省市施行居民生活用水階梯價格制度，發(fā)揮價格機(jī)制對用水需求的調(diào)節(jié)作用，提高水資源利用效率，下列說法中不正確的是（　�。�
A．做到一水多用，及時關(guān)閉水龍頭，以節(jié)約用水
B．大力開采地下水，供給生產(chǎn)和生活用水
C．加大節(jié)水宣傳力度，提高居民節(jié)水意識
D．工業(yè)廢水凈化后再排放，可減少水體污染

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．小明同學(xué)在總結(jié)酸、堿、鹽之間的相互反應(yīng)關(guān)系時發(fā)現(xiàn)，選用適當(dāng)物質(zhì)可實現(xiàn)如圖所示的所有反應(yīng)．若中間的物質(zhì)為硫酸鋇，那么對酸、堿、甲鹽、乙鹽四種物質(zhì)的推斷中，合理的是（　�。�
A．HCl  NaOH  CaCl2   Na2SO4B．HCl  Ba（OH）2  Na2SO4  BaCl2
C．H2SO4  Ba（OH）2 Na2SO4  BaCl2D．H2SO4  NaOH  BaCl2  Na2SO4

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．面食中富含淀粉是高分子化合物，化學(xué)式為（C6H10O5）n，下列有關(guān)淀粉的說法中錯誤的是（　　）
A．淀粉在純氧中燃燒生成二氧化碳和水
B．淀粉由碳原子、氫原子和氧原子構(gòu)成
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

9．某白色固體A可能含有碳酸鈉、氧化鈣、氯化鈉中的一種或幾種，進(jìn)行如下實驗：
完成下列問題：
①操作的名稱是過濾．根據(jù)上述實驗多余流程分析，A中一定含有的物質(zhì)是碳酸鈉、氧化鈣，C中一定含有的溶質(zhì)是氫氧化鈉．
②為進(jìn)一步確定固體A中可能存在的物質(zhì)，對濾液C進(jìn)行實驗，完成下表．
實驗操作現(xiàn)象結(jié)論
用一支潔凈的試管取適量濾液C，滴加足量稀硝酸和硝酸銀溶液．產(chǎn)生白色沉淀A中有氯化鈉

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