Question

14．欣賞如圖漫畫，回答下列問題．

（1）漫畫反映的社會熱點(diǎn)問題是食品安全問題；
（2）用硫磺（S）熏蒸饅頭會殘留SO₂，寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：S+O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$SO₂；SO₂遇水生成H₂SO₃（填化學(xué)式），該物質(zhì)對消化系統(tǒng)有害；
（3）用福爾馬林（甲醛水溶液）浸泡海產(chǎn)品可延長其保持期，原因是甲醛使細(xì)菌或病毒蛋白質(zhì)變性，但殘留的甲醛易引起口腔、胃腸道等病變；
（4）吊白塊（CH₃O₃SNa）廣泛應(yīng)用于印染工業(yè)，但不能用作食品添加劑．吊白塊受熱時發(fā)生如下反應(yīng)：6CH₃O₃SNa+3H₂O$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$4NaHSO₃+2HCOONa+2H₂S↑+HCOOH+3X，則X的化學(xué)式為CH₄O．

Answer 1

分析 （1）圖中所示都與食品安全有關(guān)；
（2）根據(jù)硫在空氣中燃燒生成二氧化硫；二氧化硫遇水生成亞硫酸，寫出答案；
（3）甲醛使細(xì)菌或病毒蛋白質(zhì)變性；
（4）根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類、原子的種類和個數(shù)都不變解答．

解答 解：（1）豆腐中含有吊白塊、饅頭用硫磺熏過、海產(chǎn)品用福爾馬林浸泡都是與食品有關(guān)的安全問題；
（2）硫在空氣中燃燒生成二氧化硫；二氧化硫遇水生成亞硫酸；
（3）甲醛溶液能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能而延長食品的保質(zhì)期；
（4）根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類、原子的種類和個數(shù)都不變，分析對比反應(yīng)前后各元素的原子個數(shù)可得X的化學(xué)式為CH₄O．
故答案為：（1）食品安全問題；
（2）S+O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$SO₂；H₂SO₃；
（3）甲醛使細(xì)菌或病毒蛋白質(zhì)變性；　
（4）CH₄O．

點(diǎn)評 本題利用人們普遍關(guān)注的食品安全問題考查硫的燃燒、甲醛性質(zhì)、質(zhì)量守恒等知識，把化學(xué)融入生活，激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性．