Question

5．為使食品在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持色、香、味和口感，人們常在食品或食品包裝中加入化學(xué)防腐劑．請(qǐng)根據(jù)如圖回答：
（1）苯甲酸中C、H、O元素的原子個(gè)數(shù)比為7：6：2，C、H元素的質(zhì)量比為14：1，相對(duì)分子質(zhì)量為122．
（2）苯甲酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？（要求寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，結(jié)果精確至0.1%）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)每個(gè)苯甲酸分子的構(gòu)成、化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比、相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：（1）每個(gè)苯甲酸分子是由7個(gè)碳原子、6個(gè)氧原子和2個(gè)氧原子構(gòu)成的，則苯甲酸分子中C、H、O 三種元素的原子個(gè)數(shù)比為7：6：2．
苯甲酸中C、H元素的質(zhì)量比為（12×7）：（1×6）=14：1．
苯甲酸的相對(duì)分子質(zhì)量為12×7+1×6+16×2=122．
（3）苯甲酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是$\frac{12×7}{122}$×100%≈68.9%．
故答案為：（1）7：6：2；14：1；122；（2）68.9%．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．