Question

生物學告訴我們，鮮雞蛋進行呼吸作用時，通過雞蛋殼表面的、大量的、微小的空隙呼出    ，為停止雞蛋的呼吸作用達到保鮮的目的，人們常用石灰水作為保鮮劑，其中的原理可用化學方程式表示為    ．

Answer 1

【答案】分析：鮮雞蛋易變質(zhì)是因為鮮雞蛋里的細菌能通過雞蛋殼上的空隙進行呼吸作用．所以我們可以將雞蛋放入石灰水中，石灰水與產(chǎn)生的二氧化碳反應，生成碳酸鈣沉淀，將小空隙堵上，阻止細菌繼續(xù)繁殖，起到保鮮的作用．
解答：解：鮮雞蛋里的細胞還是活的，能進行呼吸活動．同樣雞蛋里的細菌也是活的，所以我們保鮮就是利用石灰水和二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀，將空隙堵住，隔絕氧氣．
故選CO₂；CO₂+Ca（OH）₂=CaC0₃↓+H₂O．
點評：化學中的很多知識在我們?nèi)粘Ｉ�活中都有很多應用，所以通過這一題告訴學生，學習化學是多么重要�。�