18．化學與人體健康的關(guān)系十分密切，下列做法或說法不科學的是（　　）
A．禁止生產(chǎn)和使用任何食品添加劑
B．補充蛋白質(zhì)可以喝鮮牛奶、豆?jié){等
C．蔬菜、水果能提供和補充多種維生素
D．缺鐵會引起貧血

分析 A．根據(jù)食品添加劑的作用進行分析；
B、根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源進行分析；
C、根據(jù)蔬菜、水果中富含維生素進行分析；
D、根據(jù)鐵元素的生理功能和缺乏癥進行分析．

解答 解：A．在規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認為是無害的，人類的生存離不開添加劑，但違反規(guī)定，將一些不能作為食品添加劑的物質(zhì)當作食品添加劑，或者超量使用食品添加劑，都會損害人體健康；食品添加劑可以限量使用但不是杜絕食用，故A錯誤；
B、鮮牛奶、豆?jié){中含有蛋白質(zhì)，補充蛋白質(zhì)可以喝鮮牛奶、豆?jié){等，故B說法正確；
C、蔬菜、水果中含有維生素，所以蔬菜、水果能提供和補充多種維生素，故C說法正確；
D、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會患缺鐵性貧血，故D說法正確．
故選A．

點評 本題考查化學與生活，利用化學知識解釋生產(chǎn)生活現(xiàn)象，難度不大．注意知識的積累．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列滅火方法利用的滅火原理與“釜底抽薪”包含的滅火原理相同的是（　　）
A．熄滅液化氣灶時，關(guān)閉閥門B．用二氧化碳滅火器滅火
C．用鍋蓋蓋滅著火的油鍋D．消防隊員用高壓水槍滅火

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

9．在Cu（NO3）2、AgNO3和Zn（NO3）2的混合溶液中加入一定量的鐵粉，充分反應后過濾．濾液和濾渣中的物質(zhì)可能有下列情況：
（1）若鐵粉過量，則濾液中含有的金屬陽離子是Zn2+、Fe2+．
（2）若向濾渣上滴加稀硫酸時無氣泡產(chǎn)生，則濾渣中一定含有的金屬是什么？
（3）請寫出實驗過程中一定發(fā)生的反應的化學方程式．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

6．某電鍍廠有三個分別給金屬表面鍍鋅、鍍銅、鍍銀的車間，每個車間電鍍液的溶質(zhì)中只含有易溶的鋅鹽、銅鹽和銀鹽中的一種物質(zhì)．現(xiàn)取三個車間的電鍍液于燒杯中，標為1、2、3號，某小組同學通過實驗對三種電鍍液中溶質(zhì)成分進行探究．

【提出問題】三種電鍍液中溶質(zhì)的成分是什么？
【探究實驗1】如圖1；
【表達與交流】甲同學認為2號電鍍液中的溶質(zhì)一定不是硫酸銅，你認為他的結(jié)論正確（填“正確”或“不正確”）；
【實驗探究2】如圖2；
【反思與評價】乙同學認為3號電鍍液中的溶質(zhì)一定是硫酸鋅，請你對乙同學的結(jié)論給予評價不正確（填“正確”或“不正確”），原因如果3號電鍍液是硝酸銀溶液，加入氯化鋇溶液時，硝酸銀能和氯化鋇反應生成白色沉淀氯化銀．
【探究實驗3】根據(jù)上述實驗，丙同學取少量的1號電鍍液與少量的2號電鍍液混合，立即有白色沉淀生成，由此小組同學確定了三種電鍍液中分別含有的溶質(zhì)的成分．
【解釋與結(jié)論】探究實驗3中發(fā)生反應的化學方程式為CuCl2+2AgNO3═2AgCl↓+Cu（NO3）2．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．使用紅磷燃燒的方法測定空氣中氧氣的含量：
（1）寫出紅磷在空氣中燃燒的化學方程式4P+5O2 $\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2P2O5；
（2）在集氣瓶中加入少量水，并將水面上方空間分成5等份，如圖裝置所示．待紅磷熄滅并冷卻后，打開彈簧夾，觀察到燒杯中的水進入集氣瓶，瓶內(nèi)水面最終上升約至1刻度處．由此可知氧氣約占空氣總體積的五分之一；
（3）實驗后發(fā)現(xiàn)測定空氣中氧氣含量偏低，造成這種結(jié)果的可能原因是：裝置漏氣（填一種即可）；
（4）已知五氧化二磷溶于水且化學性質(zhì)與二氧化碳相似，反應完畢后振蕩集氣瓶再滴入紫色石蕊溶液，溶液變紅色．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

3．結(jié)合下圖所示的實驗裝置，回答有關(guān)問題：

（1）用裝置C收集氣體時導管伸入①的適宜時刻是導管口氣泡連續(xù)均勻冒出時．用鋅粒和稀硫酸制取氫氣時，其發(fā)生裝置和收集裝置的組合之一是BC（或BE）．
（2）實驗室用B、D裝置組合制取并收集氧氣，發(fā)生裝置中添加的藥品是過氧化氫溶液和二氧化錳．
（3）用F、G裝置組合可以檢驗二氧化碳和驗證二氧化碳的性質(zhì)，應將氣體從裝置的b端通入，G裝置的作用是檢驗二氧化碳，F(xiàn)裝置中發(fā)生反應的化學方程式為CO2+H2O=H2CO3．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．五一小長假期間小明到鄉(xiāng)下探望奶奶，通過這次探親，小明對“化學就在我們身邊．”這一觀念有了更深的體會．
（1）出發(fā)前媽媽給他準備了雞蛋、面包、蘋果和礦泉水，其中富含維生素的是蘋果．
（2）一路上小明看到鄉(xiāng)間有許多農(nóng)民種植大棚蔬菜，種植大棚蔬菜所用的塑料屬于有機合成材料．
（3）奶奶給小明做了他愛吃的羊肉火鍋，吃火鍋時酒精潑灑到餐桌上著火，奶奶立即用濕抹布蓋滅，主要是利用滅火原理中的隔絕氧氣．
（4）奶奶親手給他編制了一件毛衣，他想鑒別毛衣是用合成纖維還是用天然纖維編織的，可以用灼燒的方法區(qū)別．
（5）奶奶家門前有條小溪，他取了少量溪水，向其中加入肥皂水，振蕩．觀察到泡沫少，有浮渣現(xiàn)象，說明該溪水為硬水．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

7．某化學小組想探究用大理石和稀鹽酸反應制取二氧化碳氣體，并進行性質(zhì)實驗．如圖是有關(guān)實驗的部分裝置圖．請根據(jù)要求回答問題：

（1）a儀器的名稱為長頸漏斗．
甲同學用A和C組合制取二氧化碳，乙同學用B和C組合制取二氧化碳，你認為那個組合更便于控制反應乙（填“甲”或“乙”）．
（2）甲同學利用裝置D進行性質(zhì)實驗時，觀察到紫色石蕊試液變紅，將紅色液體充分加熱未能重新變?yōu)樽仙阏J為可能的原因是通入的二氧化碳氣體中含有少量氯化氫氣體；為使上述紅色液體加熱后能重新變?yōu)樽仙�，在氣體通入裝置D之前可接入如圖裝置F（填字母序號），在該裝置中發(fā)生的主要反應方程式為NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．
（3）乙同學將CO2通入氫氧化鈉溶液中，無明顯現(xiàn)象，經(jīng)過思考討論后，設計了如圖G裝置，使該反應有了明顯現(xiàn)象，則裝置G中的現(xiàn)象為小氣球逐漸膨脹起來．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

8．實驗是科學探究的重要途徑，請根據(jù)圖示回答：
（1）實驗A：傾倒二氧化碳時，觀察到的實驗現(xiàn)象是下層的蠟燭先熄滅，上層的蠟燭后熄滅，主要體現(xiàn)了二氧化碳的物理性質(zhì)是二氧化碳密度比空氣的大．
（2）實驗B：銅片上白磷燃燒而紅磷不燃燒，說明可燃物燃燒的條件之一是需要達到可燃物的著火點．
（3）實驗C：裝置末端酒精燈的作用是點燃尾氣中剩余的一氧化碳，防止污染空氣；．

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