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科目： 來源： 題型：單選題

做面包時(shí)常用到一種既能減少面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸又能使面包松軟的白色物質(zhì)是

A．食鹽 B．小蘇打 C．蔗糖 D．燒堿

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科目： 來源： 題型：單選題

根據(jù)你掌握的知識(shí)判斷，下列說法不正確的是（　�。�

A．用氫氧化鈉溶液乳化除去試管內(nèi)壁的油脂
B．發(fā)酵后的面團(tuán)中加入純堿，會(huì)使做出的饅頭松軟可口
C．過量施用化肥不會(huì)導(dǎo)致江河湖泊水體富營(yíng)養(yǎng)化
D．搬運(yùn)易燃物和易爆物時(shí)，要輕拿輕放避免撞擊

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科目： 來源： 題型：單選題

下列與生活相關(guān)的說法中錯(cuò)誤的是（  ）

A．工業(yè)用鹽中含有亞硝酸鈉，它可以代替食鹽用于烹飪
B．氯化鈉所含氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸幫助消化和增進(jìn)食欲的作用
C．碳酸鈣可以用作補(bǔ)鈣劑
D．碳酸氫鈉是制作糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一

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科目： 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)式、名稱、俗名不完全對(duì)應(yīng)的是(  )

A．CaCO3碳酸鈣 生石灰
B．NaHCO3碳酸氫鈉 小蘇打
C．Na2CO3碳酸鈉 純堿
D．NaCl 氯化鈉 食鹽

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科目： 來源： 題型：單選題

海水中離子的分布情況如下圖所示，由此得到的結(jié)論正確的是(  )

A．海水中離子帶的正電荷多負(fù)電荷少 
B．海水是溶液，均一穩(wěn)定的原因是其溶解的粒子大小和水分子差不多 
C．海洋呈藍(lán)色，表明將海水蒸發(fā)后得到的鹽一定是藍(lán)色的固體 
D．海水的成分是固定不變的 

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科目： 來源： 題型：單選題

下列溶液暴露在空氣中，因發(fā)生化學(xué)變化而使溶液質(zhì)量增大的是(  )

A．濃氫氧化鈉溶液 B．濃鹽酸 
C．濃硫酸  D．飽和食鹽水 

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科目： 來源： 題型：

下列說法錯(cuò)誤的是（　　）
A、濕衣服在太陽(yáng)底下干的快說明溫度升高，分子運(yùn)動(dòng)速率加快B、“八月桂花香”說明分子在不斷運(yùn)動(dòng)C、水結(jié)冰時(shí)體積膨脹，說明在降溫時(shí)分子體積變大D、食物腐敗說明分子發(fā)生了變化

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科目： 來源： 題型：

下列符號(hào)，既表示一個(gè)原子，又表示一種元素，還表示一種物質(zhì)的是（　�。�
A、C60B、HeC、O2D、Fe

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科目： 來源： 題型：

下列物質(zhì)中屬于純凈物的是（　　）
A、蘋果醋B、消毒水C、冰水D、礦泉水

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科目： 來源： 題型：

下列過程中，只有物理變化的是（　�。�
A、糧食釀酒B、甘蔗榨汁C、煤的形成D、鋼鐵生銹

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同步練習(xí)冊(cè)答案